教你一次做两种图案的蛋糕卷

买了28*28金盘后就狂做蛋糕卷，太喜欢漂亮的蛋糕卷了

用料  

教你一次做两种图案的蛋糕卷的做法  

1. 蛋黄加牛奶和玉米油搅拌到乳化

2. 筛入低筋面粉，搅拌均匀

3. 蛋黄糊分成两份，一份原色，另一份筛入可可粉

4. 蛋白滴几滴柠檬汁，糖分三次加入，打到大弯钩即可

5. 预热烤箱上下180度，一半蛋白加入原色蛋黄糊，一半加入可可蛋黄糊

6. 烤盘垫油布或者油纸，中间用隔板隔开，一边用裱花袋剪小口，一条一条不规则挤入原色蛋糕糊营造斑马图案，一边用可可蛋糕糊挤入一坨坨营造奶牛图案，180度烤一分钟

7. 然后原色蛋糕糊倒入奶牛图案，可可蛋糕糊倒入斑马图案，180度烤18分钟

8. 烤好出炉，垫油纸倒扣过来

9. 撕掉油布，图案很漂亮

10. 准备黄桃罐头和淡奶油

11. 淡奶油加糖低速一个方向打发，蛋糕卷抹上奶油，加黄桃罐头卷好，包好油纸入冰箱冷藏四小时

12. 四个小时后把蛋糕卷拿出来装饰

13. 把草莓切片，蛋糕卷顶部挤上奶油，放上草莓片即可

14. 奶牛卷也可以随意搭配

15. 各种凹造型

小贴士

如果没办法一次做两种图案，也可以一个一个做