淡奶油海绵小蛋糕(简约版)
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简单、方便,但很美味。适合跟我一样的烹饪初学者~
用料
鸡蛋 | 7只 |
低筋粉 | 150g左右 |
白砂糖 | 110g左右 |
淡奶油 | 150g左右 |
蛋糕杯 | 若干 |
淡奶油海绵小蛋糕(简约版)的做法
先将所有需要的材料都准备好,把需要称重量的都先称好,放在旁边就绪。
准备一个较大的碗(我自己是用专门的打蛋盆),将所有的鸡蛋都打入碗中。
将前面准备好的白砂糖倒入鸡蛋中。
开始搅拌(我自己是用打蛋器),打蛋的时间会有一点点的久,大概15分钟左右,建议打蛋的时候按照一个方向。
15分钟后,看到蛋液已经可以挂在打蛋器上就差不多了。
然后倒入准备好的低筋粉,按照从下往上搅拌。
感觉低筋粉也已经搅拌的差不多了,倒入淡奶油。
因为我自己是第一次做蛋糕,为了让蛋糕模具更好的使用,我先把模具表面擦上油,在烤箱中加热5分钟(260度以下),这样可以加强使用寿命。
模具加热好,拿出放上蛋糕纸杯。
根据自己的口味在蛋糕里加入材料,接下去就要准备入烤箱了~
在正式开蛋糕前,先将烤箱预热5分钟(180度),然后放入蛋糕,小蛋糕10分钟左右,但的纸杯蛋糕需要20分钟+。
等待的时间是漫长的哈哈,这个时候可以准备好你的胃,开吃啦~自己做蛋糕用的都是最好的材料,安心的同时,制作的过程也是一种体验~
小贴士
奶油小蛋糕
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