当前位置：烹调屋 >

滇凉米线的做法食谱

滇凉米线的做法和图解 好吃的滇凉米线家常做法

  • 滇凉米线

  • 主料：米线、杂酱、韭菜、蒜、胡萝卜、青笋、香菜，木耳调料：酱油、醋、糖、辣椒油、鸡精用料米线少量滇凉米线的做法1、把生韭菜在滚水里过一道。2、香菜切碎。3、胡萝卜、青笋、木耳切成丝。4、然后把米线放进盘子，摆放好胡萝卜、青笋、韭菜、木耳、香菜的位置。5、放入酱油...
  • 18316
鸡丝凉米线的做法和图解 好吃的鸡丝凉米线家常做法

  • 鸡丝凉米线

  • 最近超级迷恋云南单山蘸水，做什么都想往里面放点儿。分享一下自己觉得超好吃的一款米线。不是正经云南菜。。。就是随便吃吃的用料米线一把酸菜1片叶子蒜1瓣鸡胸肉1块云南单山蘸水一大勺酱油适量香醋适量白糖少许喜欢的配菜随便放放鸡丝凉米线的做法米粉用水泡软，这样煮的...
  • 16548
滇味凉白肉的做法和图解 好吃的滇味凉白肉家常做法

  • 滇味凉白肉

  • 用料梅花肉或者腿肉300g蒜5瓣草果1个配料盐醋酱油葱芫荽花椒油姜适量滇味凉白肉的做法草果一个，生姜拍扁，加盐，白酒，冷水直接下肉，喜欢肥的可以用五花肉或者腿肉，我们一家都不喜欢肥肉，也不喜欢猪皮的腥味，所以用的梅花肉煮的时候把小米辣，姜，蒜，葱，芫荽全部剁碎，加酱油，醋和花椒油，调蘸...
  • 17387
销魂鸡丝凉面/凉米线的做法步骤及图解,美味正宗的销魂鸡丝凉面/凉米线做法

  • 销魂鸡丝凉面/凉米线

  • 鸡丝也可以换成卤牛肉，蛋等等调味料根据自己的口味来放用料配料A熟芝麻8克蒜4瓣（或者1头切碎）小米辣4个（切碎）辣椒面4克花椒面3克五香粉（或者十三香）3克配料B大葱1只（切段）植物油60克配料C生抽45克老抽15克糖9克盐3克其他材料鸡胸肉1块泡菜汤（可选）适量（没有可换醋20克）鸡棕油(可选）选...
  • 30926
大理凉米线的做法和图解 好吃的大理凉米线家常做法

  • 大理凉米线

  • 去过大理的人们一定都要吃一下凉米线，不论是“再回首”，还是“色了木”，都给大家留下了深刻的印象。小时候，每当春游，大人都要做好凉米线的作料给我们带上。等我们到玩的地方，把米线和作料拿出来拌在一起，好好吃呀！今天在家做了凉米线，还是小时候的味道呢。实践以后才发现，原来做凉...
  • 20031
滇式炒米线的做法和图解 好吃的滇式炒米线家常做法

  • 滇式炒米线

  • 云南米线与南方数省制作米粉的工艺十分相近，不同的是，米粉加入大量玉米粉和红薯粉，云南米线则取当地籼稻纯米制成，直链淀粉含量高、抗润胀性强、糊化温度高、不溶于脂肪，呈现出晶莹剔透的‘水灵筋骨’，高温烹调后口感滑爽入味。——摘自高烧客云南人爱米线，煮的、炒的、凉的、卤...
  • 28070
凉拌红米线的做法和图解 好吃的凉拌红米线家常做法

  • 凉拌红米线

  • 用料红米线100克麻辣牛肉酱1勺葱花5克凉拌红米线的做法红米线浸泡半小时后备用、切好葱花、备好麻辣牛肉酱，过滤用的凉水浸泡好的红米线煮两分钟后立马过冷水，需要两到三次米线才能完全凉透，过冷水的米线吃起来更爽口视份量大小适量添加牛肉酱拌匀后撒上葱花即可赞赞的早餐：...
  • 32932
简单易学的寻味云滇小锅米线美食做法

  • 寻味云滇小锅米线

  • 用料米线克肉末克韭菜克腌菜盐克寻味云滇小锅米线的做法推荐“霸蛮”牌米粉，盒马鲜生有卖将硬邦邦的米线放入水中泡发腌制肉沫腌菜切碎，酸菜也可以准备韭菜条葱沫全部放进水里煮，煮好既可以享受啦...
  • 7103
简单易学的滇味小锅米线美食做法

  • 滇味小锅米线

  • 云南地道特色小吃！用料猪肉100g韭菜50豌豆尖50米线500g炒好的杂酱肉50老抽5g滇味水腌菜30g滇味小锅米线的做法高汤煮涨后，分别加入老抽，水腌菜，鲜肉沫，味精鸡精！胡椒，盐，等汤煮涨后加入米线！支后再加入杂酱肉少许！接着在加入豆尖和韭菜，等米线完全煮涨后起锅，在加入油辣椒！一锅很好吃...
  • 14945
凉米线的做法和图解 好吃的凉米线家常做法

  • 凉米线

  • 第一次拌凉米线，料汁取自知乎上“添饭小哥哥”的鸡丝凉面的配料。配菜的话按自己喜好，可多可少，所以我写的适量，小米辣的话，不能吃辣的可以不放。用料米线500克胡萝卜适量黄瓜适量豆芽适量花生米适量韭菜适量香菜适量小葱适量蒜末适量小米辣适量粗辣椒面适量细辣椒粉适量芝麻...
  • 6858
滇式凉米线的做法和图解 好吃的滇式凉米线家常做法

  • 滇式凉米线

  • 家乡味道是会深埋灵魂中的味觉记忆，好的口味都会默默记下在接下来的人生中反复实践去贴合它。用料米线随意焖肉自定脆哨一把胡萝卜一根黑木耳一把黄瓜一根一瓣蒜一点点姜油辣子醋生抽酱油盐巴糖滇式凉米线的做法没有在云南，我用的是干米线，提前一晚上用水泡发，有条件能买到鲜...
  • 7412
玉溪凉米线的做法和图解 好吃的玉溪凉米线家常做法

  • 玉溪凉米线

  • 这个配方只为记录，没有标准的用量，用料米线适量蒜3瓣油泼辣子1勺酱油适量浓缩酸角汁适量苹果醋适量芝麻油适量胡椒粉少许韭菜适量玉溪凉米线的做法大蒜舂碎，加入适量水，做成蒜水韭菜过热水，烫熟，切段所有调料全部放一起，放入米线喜欢的还可以放些肉酱，花生碎小贴士1.浓缩酸角汁决...
  • 22745
凉拌米线的做法和图解 好吃的凉拌米线家常做法

  • 凉拌米线

  • 以前在学校饭堂吃过几次凉拌米线，很喜欢那个味道，后来毕业后，一直在外面的店里找寻这个味道。现在自己会做了原来是那么简单。真的超级爽口超级好吃。用料米线一人份香醋4勺油辣子1勺生抽2勺鸡精适量盐适量（一点点）香菜2根香葱2根红辣椒3干大蒜3瓣白砂糖3克黄瓜丝半根凉拌米线...
  • 18971
凉鸡米线的做法和图解 好吃的凉鸡米线家常做法

  • 凉鸡米线

  • 用料米线随你食量柠檬一个鸡胸肉适量小米辣适量大蒜适量卤汁适量油泼辣子1小勺香菜1根黄瓜丝适量花生适量凉鸡米线的做法先把米线煮熟后过凉水鸡胸肉加姜葱煮熟后撕碎花生炒熟（捣碎会更香）蒜泥切碎后泡水卤汁我用的是卤鸡爪剩下的汁，如果没有可以用酱油代替把所有调料码好放...
  • 10977
滇味凉米线的做法和图解 好吃的滇味凉米线家常做法

  • 滇味凉米线

  • 用料米线500克肉末150克韭菜100克豆芽一小把姜少许蒜4至5瓣莴笋小半根胡萝卜三分之一根豆瓣酱或者其他香辣酱至少两种混合糖少许酱油两勺醋一至两勺盐少许味精少许芝麻酱一勺油辣椒/红油辣椒/油泼辣子少许花生碎一勺滇味凉米线的做法1.如果买的是干米线，先用开水煮米线把...
  • 26172
滇味炒米线的做法和图解 好吃的滇味炒米线家常做法

  • 滇味炒米线

  • 一向比较喜欢云南菜，这次在网上买了米线，卖家送了一包酸菜，自己试着做一下。还挺成功的，这种蔬菜，肉，主食都齐了的东西最喜欢了。用料米线250g肉末100g酸菜一小包番茄两个菜豆200g木耳2朵青椒2个韭花2勺盐一小勺糖一小勺滇味炒米线的做法米粉泡水1小时。然后煮两分钟，捞出备用。...
  • 13772
滇味凉米线老昆明豌豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的滇味凉米线老昆明豌豆粉做法

  • 滇味凉米线老昆明豌豆粉

  • 配方和做法详见课程，#今日特价#疯抢，请点击链接进入课程，购课即看用料米线500克豌豆粉1片甜酱油详见课程滇味凉米线老昆明豌豆粉的做法先准备主料辅料和调料调配汁水小贴士配方和详细做法：...
  • 8806
凉拌鸡丝米线的详细做法大全,简单又营养的凉拌鸡丝米线做法

  • 凉拌鸡丝米线

  • 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料米线（湿）180g鸡胸肉片60g配菜胡萝卜0.5根黄瓜0.5根香菜1颗绿豆芽20g熟白芝麻3g凉拌汁生抽20g糖8g醋10g油辣子20g凉拌鸡丝米线的做法锅内烧开水，把米线放进去烫熟，约1分钟，捞出备用，烫熟摘洗干净的豆芽，捞出备用。锅内放水，鸡胸肉冷水下...
  • 27301
傣味凉米线的做法和图解 好吃的傣味凉米线家常做法

  • 傣味凉米线

  • 又酸又辣，炎炎夏日，在家来一份自制傣味凉米线，幸福感满满用料香菜适量大蒜8瓣葱花适量小米辣大蒜的1.5倍番茄一大个花生150—200g柠檬一个米醋40ml白糖30g凉白开250—300ml酱油一小勺盐适量味精适量鸡精适量生姜2g傣味凉米线的做法材料洗净，香菜、葱花切小段。柠檬切好备用番...
  • 26619
滇味凉卷粉、凉米线（内附杂酱肉做法）的做法步骤及图解,美味正宗的滇味凉卷粉、凉米线（内附杂酱肉做法）做法

  • 滇味凉卷粉、凉米线（内附杂酱肉做法）

  • 从小迷恋玉溪凉米线，虽然少了花生末等调料，但简单易做，还是很满意的用料米线适量卷粉适量香菜一把胡萝卜一根酱油n勺白醋n勺韭菜一把鲜肉500g盐适量滇味凉卷粉、凉米线（内附杂酱肉做法）的做法胡萝卜切丝、韭菜过水切段、香菜切末，蒜泥、姜片热水烫姜蒜，做姜水。姜片蒜泥可留到后...
  • 26058
滇味凉鸡的做法和图解 好吃的滇味凉鸡家常做法

  • 滇味凉鸡

  • 在云南当地回民有一道非常受欢迎的凉菜，就是这个凉鸡。名字很简单，但是选料和味道绝对不一样，类似的还有一道冷片，是煮熟后的牛肉切片凉吃，味道也非常好，下次咱们一起试试哈。鸡肉的选择是有讲究的，不要柴鸡、肉鸡，这些鸡肉炖熟后汤还能勉强喝，但是肉质却很硬、很柴，无法凉吃。最好...
  • 16575
米线 七彩云南豆花米线（滇东南版本）的做法步骤及图解,美味正宗的米线 七彩云南豆花米线（滇东南版本）做法

  • 米线 七彩云南豆花米线（滇东南版本）

  • 这次制作是极具云南特色的豆花米线，七彩的配色，层次感丰富的风味，特别适合春天食用用料米线1kg（可做3碗🥣）豆花1碗葱1根豆皮半张卷心菜适量胡萝卜半根黄瓜半根牛肉适量黑大头（咸菜）适量酸腌菜1料碟酱汁（个旧酱+花生酱）各一勺花生碎适量酱油一碗米线放2勺盐适量米线七彩云南豆花米...
  • 31632
「咔咔·食谱」滇味凉米线的做法步骤及图解,美味正宗的「咔咔·食谱」滇味凉米线做法

  • 【咔咔·食谱】滇味凉米线

  • 用料米线500g（两人份）米线，甜酱油，生抽，白糖，芝麻油，陈醋。（也可以添加一些油炸豆腐粒）300g（两人份）下图配料图上的适量【咔咔·食谱】滇味凉米线的做法配料还有这些，不喜欢的可以自行删减将所有调料根据米线分量和个人味道喜好添加即可！夏天的午后来一碗凉米线——一个字“爽”！...
  • 25791
豆花凉米线的做法和图解 好吃的豆花凉米线家常做法

  • 豆花凉米线

  • 用料干米粉600克炸花生米适量豆腐花380克冬菜20克芝麻1小把姜1小块香菜适量酸豆角适量豆花凉米线的做法烧一大锅开水,把干米粉放进去煮15分钟,时不时搅拌以防粘底,煮好后用冷水冲,然后用冷水浸泡着趁煮米粉的时间准备其他配料。把姜切成姜茸；冬菜用水洗两遍，再用开水浸泡后...
  • 19306
云南凉米线的做法和图解 好吃的云南凉米线家常做法

  • 云南凉米线

  • 用料干米线（江西米粉）1包胡萝卜、黄瓜、午餐肉摆盘豆芽菜、韭菜汆水后摆盘薄荷、香菜、酸腌菜摆盘肉酱（昭通酱炒）摆盘炸花生捣碎后摆盘姜、蒜捣成泥，放入佐料碗酱油、醋、芝麻油佐料糖、鸡粉、油辣子佐料云南凉米线的做法哎...
  • 27395

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接