烹调屋榴莲慕斯（潘多拉）
- 蛋糕
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1份15个立方格 或15个高脚杯
用料
| 榴莲果肉 | 90克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 奶油芝士 | 30克 |
| 朗姆酒 | 2克 |
| 吉利丁片 | 2.5片 |
| 爱护淡奶油 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
榴莲慕斯（潘多拉）的做法
泡吉利丁片。榴莲果肉，牛奶，蛋黄加热至榴莲完全化开。
![榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第2张]( "榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第2张")
原味胚子裁小方块放入立方盒
![榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第3张]( "榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第3张")
煮好的榴莲奶酱加入吉利丁搅拌均匀降温备用。
![榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第4张]( "榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第4张")
爱护淡奶油，糖加入厨师机打至5分发。
![榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第5张]( "榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第5张")
奶油芝士，放凉的榴莲慕斯放入破壁机打至细腻，过筛备用
![榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第6张]( "榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第6张")
爱护奶油跟奶油芝士混合搅拌均匀
![榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第7张]( "榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第7张")
面糊罐入模具即可
![榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第8张]( "榴莲慕斯（潘多拉）的做法步骤图 第8张")
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