烹调屋红丝绒马芬蛋糕
- 蛋糕
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用料
| 黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个(60克一个) |
| 牛奶 | 20克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 白砂糖 | 55克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 红曲粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 杏仁片 | 适量 |
红丝绒马芬蛋糕的做法
融化黄油。(煮沸会更香)
打蛋盆加入鸡蛋·牛奶·柠檬汁·白砂糖并用蛋抽搅拌。使白砂糖完全融化。
低筋面粉·红曲粉·泡打粉过筛加入盆内。搅拌均匀至无干粉状态。
加入融化好的黄油。搅拌均匀。
面糊装入裱花袋挤入杯子中，约七分满。
杯子中面糊上撒入少量杏仁片。
放入已预热好的烤箱(180°C 30分钟 175°C 35分钟 )
小贴士
烤箱中杯子不要靠太近避免膨胀歪。。。
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