草莓蓝莓酸奶玛芬
- 蛋糕
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最近变身玛芬控。上个星期才烤了一炉杂果玛芬,今天又用冰箱里的草莓、酸奶做了这个草莓酸奶口味的玛芬。蛋糕不仅松软,而且充满酸奶的芬芳,时不时能咬到新鲜的草莓粒,实在棒。
用料
面粉 | 300克 |
新鲜草莓 | 100克 |
新鲜蓝莓 | 40克 |
酸奶 | 150克 |
泡打粉 | 3茶勺 |
糖粉 | 70克 |
融化牛油 | 50克 |
橄榄油 | 3汤勺 |
鸡蛋 | 3只 |
草莓蓝莓酸奶玛芬的做法
烤箱预热200摄氏度
将面粉、泡打粉、糖粉过筛后倒入一个大碗,混合均匀
酸奶、融化牛油、橄榄油和鸡蛋放入另一个大碗
用一个叉子搅打均匀
将刚才准备好的干料与湿料混合均匀
拌入切了丁的草莓粒
把粉浆料加入模具中
在每个模具里塞上几颗蓝莓粒
送入烤箱200摄氏度烘烤15-18分钟即可
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