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桂花天使戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的桂花天使戚风蛋糕美食做法

  • 桂花天使戚风蛋糕

  • 用料洋鸡蛋6个棉白糖55克低粉80克干桂花色拉油50ML清水60ML桂花天使戚风蛋糕的做法将蛋白与蛋黄分离在两个干净的盆中蛋黄中加入15克白糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀，再加入清水搅拌均匀筛入低粉搅拌成面糊状最后加入一小搓干桂花搅拌均匀备用蛋白中加入几...
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桂花戚风的做法和图解 好吃的桂花戚风家常做法

  • 桂花戚风

  • 模具：7寸加高中空模。鸡蛋约60g一个。用料蛋黄糊蛋黄4个牛奶58克玉米油40克低筋面粉75克自制糖桂花15克蛋白霜蛋白4个细砂糖30克柠檬汁几滴桂花戚风的做法牛奶、玉米油混合均匀，加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器画“之”字拌匀。加入糖桂花和4个蛋黄，继续拌匀。蛋白中滴几滴...
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酸奶天使戚风（消耗蛋白）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶天使戚风（消耗蛋白）做法

  • 酸奶天使戚风（消耗蛋白）

  • 为了消耗蛋白的尝试，6寸模具用料蛋白3个蛋黄1个低粉60克糖35克色拉油30克酸奶100克玉米淀粉10克酸奶天使戚风（消耗蛋白）的做法玉米油加热，倒入玉米淀粉，低筋面粉搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀，最后放入酸奶刮拌用筛子将酸奶面糊过滤至细滑分三次将蛋白搅打至干性发泡（下次尝试一下中性...
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戚风蛋糕、玛格丽特、天使蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕、玛格丽特、天使蛋糕做法

  • 戚风蛋糕、玛格丽特、天使蛋糕

  • 用料6个鸡蛋每个蛋50g(含蛋壳牛奶75克玉米油60克低粉90克白砂糖OK60克戚风蛋糕、玛格丽特、天使蛋糕的做法做8寸抹茶，抹茶粉7g1.烤箱135预热 2.蛋黄分离器：分离蛋黄2个3.油＋牛奶混合搅拌4.蛋黄盆：＋糖＋油牛奶5.蛋黄盆：筛面粉6.简单搅拌无颗粒即可7.蛋白机器打发：1/3分别加入糖（10...
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蜜桂花戚风蛋糕～桂花季的味道的做法步骤及图解,美味正宗的蜜桂花戚风蛋糕～桂花季的味道做法

  • 蜜桂花戚风蛋糕～桂花季的味道

  • 适合初秋中秋深秋总之就是有桂花的时候～中西合璧，香味馥郁口感松软(☆_☆)用料鸡蛋5个蜜桂花80克玉米油30克牛奶30克低粉70克柠檬汁20克盐1克香草精数滴蜜桂花戚风蛋糕～桂花季的味道的做法蛋黄蛋白分开，蛋白里表加入油、盐和蜜桂花混合均匀，我的蜜桂花是自己泡的，桂花多多，于是...
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天使戚风（蛋白食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的天使戚风（蛋白食谱）做法

  • 天使戚风（蛋白食谱）

  • 2017.3月修订版。配方来自赤堀博美《超Q润戚风蛋糕》书中的健康戚风，原书中17CM模具用200克蛋白(5蛋蛋)。我改成了4蛋，其他配方用量稍有调整。没有蛋黄比普通戚风低脂，减掉过多胆固醇的负担，怕胖的宝宝们可以拿来稍微放纵一下。模具为17cm中空模。鸡蛋指65克左右的大个鸡蛋哦...
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白葡萄酒天使戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的白葡萄酒天使戚风蛋糕做法

  • 白葡萄酒天使戚风蛋糕

  • 为什么叫天使蛋糕呢，因为这个蛋糕洁白细腻的组织让我想起了天使乳酪，似乎含到嘴里就会化掉的程度哦，非常软嫩Q弹～（然鹅说像豆腐更贴切一点ˊ_>ˋ）里面加入的葡萄干嚼起来简直惊喜！因为切碎了所以很好的吸饱了酒液，咬到时酸甜多汁～虽然加了大量白葡萄酒但其实没啥酒味儿，只有咽下去...
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一人餐——天使蛋糕（易过戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的一人餐——天使蛋糕（易过戚风）做法

  • 一人餐——天使蛋糕（易过戚风）

  • 天使蛋糕：其实就是蛋白蛋糕，和戚风蛋糕、海绵蛋糕完全不同。其棉花般的质地和颜色，是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含牛油、油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。也比戚风蛋糕更容易成功。用料4寸蛋白1个（约35g）糖20g低筋面粉13g生粉（玉米淀粉）4g蔓越莓干15g...
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简单易学的天使戚风蛋糕胚美食做法

  • 天使戚风蛋糕胚

  • 真的是吃过最好吃的蛋糕胚了。超软，超香，不回缩！用料蛋白85克低筋面粉25克奶粉15克奶油40克植物油20克糖26克天使戚风蛋糕胚的做法奶油和植物油混合后，加入低筋面粉和奶粉。添加几克水调节成做普通戚风蛋糕的浓稠度。糖分三次加入，蛋清打发到偏干性。和戚风蛋糕一样，混合蛋白和...
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酸奶蛋白戚风天使蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蛋白戚风天使蛋糕做法

  • 酸奶蛋白戚风天使蛋糕

  • 6寸酸奶蛋白小戚风，结合了几个方子，10L小烤箱，不顶管，上传备用！用料酸奶100克蛋白3个糖45克牛奶20克油25克低粉60克柠檬汁几滴酸奶蛋白戚风天使蛋糕的做法牛奶+酸奶+油搅拌均匀加低筋面粉，搅拌均匀无颗粒蛋白里加几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，蛋白打发，盆倒扣不掉蛋白分三次和面糊...
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剩余蛋白的好去处- 美式天使蛋糕健康戚风的做法步骤及图解,美味正宗的剩余蛋白的好去处- 美式天使蛋糕健康戚风做法

  • 剩余蛋白的好去处- 美式天使蛋糕健康戚风

  • 每次做小山的蛋糕卷总有剩下好多蛋白，此款不用蛋黄只用蛋白的健康戚风口感非常松软绵细。其实它就是Angelcake美国人称它为天使蛋糕，此方使用的是17厘米的戚风烟囱模用料健康食用油38克牛奶76克低筋面粉70克盐1/8小勺香草精5滴蛋白200克糖粉70克剩余蛋白的好去处-美式天使...
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白天使戚风蛋糕 Angel Fruit Cake好吃的烹饪方法 白天使戚风蛋糕 Angel Fruit Cake的地道做法和步骤

  • 白天使戚风蛋糕 Angel Fruit Cake

  • 关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！白天使戚风蛋糕是一款柔软又蓬松的基础香草味儿蛋糕。因为它只用蛋白，食用时搭配新鲜水果，使这款蛋糕的味道更加新鲜可口，也许这就是它名字的由来。如果你喜欢戚丰蛋糕不防试试这款蛋糕，一定不会让你失望。AngelFruitCakeisalovelys...
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低卡无负担-纯蛋清戚风蛋糕(天使戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的低卡无负担-纯蛋清戚风蛋糕(天使戚风蛋糕）做法

  • 低卡无负担-纯蛋清戚风蛋糕(天使戚风蛋糕）

  • 总热量是215kcal,成品是201克107kcal/100克热量真的很低了，口感和味道都不错😋用料低筋面粉30克玉米淀粉3克蛋清4个塔塔粉1克赤藓糖醇适量奶精2克吉士粉2克水40克低卡无负担-纯蛋清戚风蛋糕(天使戚风蛋糕）的做法蛋黄蛋清分离，只取蛋清.一个蛋清加40克水加2克奶精，搅拌均匀，再...
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椰子油天使戚风代糖蛋糕（快速消耗蛋白）的做法步骤及图解,美味正宗的椰子油天使戚风代糖蛋糕（快速消耗蛋白）做法

  • 椰子油天使戚风代糖蛋糕（快速消耗蛋白）

  • 最近看到了血糖高的害处觉得有点怕怕的，可是又很爱吃蛋糕甜点，只好用代糖试做一下蛋糕来解一下馋，也听说过代糖不能多吃，3个人吃一个6寸戚风应该还好吧😅真的不可以的话可以留言告诉我～此方参考天然气小姐—Ariel的天使蛋糕卷的做法稍作了些许改变得来的，如果需要制作天使蛋糕...
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泰奶爆浆蛋糕（古早天使戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的泰奶爆浆蛋糕（古早天使戚风）做法

  • 泰奶爆浆蛋糕（古早天使戚风）

  • 不用牺牲口感，也可以做出绵软的天使戚风，用蒸浴法可以很好的综合天使戚风偏韧的口感，成品和古早蛋糕差不多，搭配泰奶卡仕达酱爆浆。配方是减糖版本，喜甜要加糖。用料天使古早蛋糕蛋黄1个蛋白3个糖15克低筋面粉70克牛奶75克玉米油25克柠檬汁少许泰奶卡仕达酱泰式红茶2勺炼乳适...
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黄豆粉豆乳天使戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆粉豆乳天使戚风蛋糕做法

  • 黄豆粉豆乳天使戚风蛋糕

  • 做饼干剩下了很多蛋清，烤个天使戚风消耗掉。因为加了黄豆粉所以颜色和普通戚风一样是金黄色的😁用料低筋面粉55克黄豆粉25克豆奶60克色拉油40克蛋黄1个细砂糖A20克蛋清160克细砂糖B50克黄豆粉豆乳天使戚风蛋糕的做法55g低筋面粉+25g黄豆粉提前混合过筛备用。豆奶加热至四...
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简单易学的白天使戚风蛋糕美食做法

  • 白天使戚风蛋糕

  • 原方分享自yanyanfoodtube:#白天使戚风蛋糕AngelFruitCake#size:7寸或8寸中空戚风模都可用此方^_^用料蛋清6个约230g左右低筋粉100g细砂糖50g糖粉60g塔塔粉4分之1茶勺盐4分之1茶勺香草精2分之1茶勺白天使戚风蛋糕的做法准备材料，蛋清备好，模具我这里使用的是中空7寸戚风模，...
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魔芋小蛋糕 魔芋戚风蛋糕6寸 魔芋空气感天使蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的魔芋小蛋糕 魔芋戚风蛋糕6寸 魔芋空气感天使蛋糕做法

  • 魔芋小蛋糕 魔芋戚风蛋糕6寸 魔芋空气感天使蛋糕

  • 为了减肥自己记录一下配方，非常非常好吃。最主要的是又方便又好做用料魔芋小蛋糕☞☞☞分界线蛋白6个蛋黄6个魔芋粉30克木糖醇30克柠檬汁和白醋3--4滴魔芋戚风蛋糕☞☞分界线6寸蛋白5个蛋黄5个木糖醇20克魔芋粉30克柠檬汁和白醋3--4滴魔芋空气感天使蛋糕☞☞☞分界线蛋白6...
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戚风桂花糕的做法和图解 好吃的戚风桂花糕家常做法

  • 戚风桂花糕

  • 用料桂花糖30g材料：2*18cm圆蛋糕模蛋糕：鸡蛋5个糖65g+15g白醋4g面粉120g黄油60g盐少许泡打粉5g牛奶70g夹层桂花馅：果酱35g奶油100g香草糖少许戚风桂花糕的做法将鸡蛋分离蛋白加白醋打发。65g糖分次加入，直至将蛋白打发完全在蛋黄中加入15g糖，搅拌至粘稠，加入牛奶继续搅拌。最后...
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天使蛋糕（蛋白戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的天使蛋糕（蛋白戚风）做法

  • 天使蛋糕（蛋白戚风）

  • 做了蛋黄椰蓉球，剩下的蛋白也不能浪费了，所以就做了款蛋白戚风用料蛋白6个（200g左右）低筋面粉65g玉米淀粉10g细砂糖50g盐1g白醋2g八寸戚风模具一个天使蛋糕（蛋白戚风）的做法蛋白放到无水无油的盆里，加入盐，白醋打发分三次加入白糖，打发如图即可筛入低筋面粉和玉米淀粉，上下切拌，混合...
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金秋桂花香｜桂花酒酿糯米戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的金秋桂花香｜桂花酒酿糯米戚风蛋糕做法

  • 金秋桂花香｜桂花酒酿糯米戚风蛋糕

  • 其实去年前年就做了干桂花，桂花蜜～一直想做一个桂花味的戚风蛋糕～磨蹭了两年啦～哈哈哈哈哈～拖延症晚期患者～刚好看到有煮汤圆的甜酒（米酒，酒酿）就都来点吧～这次采用了糯米粉～不一样的味道，你们试试❤️配方是可以做1个8寸，或像我一样，做一个17厘米加高中空磨具～都是刚好的❤️6寸自行减半（大...
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糖桂花甜菜根戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的糖桂花甜菜根戚风蛋糕做法

  • 糖桂花甜菜根戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕是在不华丽的外表下有着丰富内部组织，亦如男人的。素颜下唯独体现了那颗淡定的心。吃起来如云朵，最能感觉到幸福的含义。用料糖桂花4克甜菜根植物奶一袋低粉45克鸡蛋5个白砂糖40克玉米油50ml水50ml糖桂花甜菜根戚风蛋糕的做法原料：蛋黄4个，糖桂花4克（蛋黄用），甜菜根植物...
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剩余蛋白好利用⑤－天使蛋糕（戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的剩余蛋白好利用⑤－天使蛋糕（戚风）做法

  • 剩余蛋白好利用⑤－天使蛋糕（戚风）

  • 腌蛋黄剩的蛋白，做成天使蛋糕。咸蛋黄怎么腌？请戳👇用料食用油35克牛奶75克低筋面粉60克玉米淀粉10克蛋白4个细砂糖30克盐/柠檬汁微量葡萄干/巧克力（可选）随意剩余蛋白好利用⑤－天使蛋糕（戚风）的做法将油和牛奶混合均匀。过筛倒入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成面糊。取另一盆倒入蛋...
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简单易学的椰香天使戚风蛋糕美食做法

  • 椰香天使戚风蛋糕

  • 为天使做的天使蛋糕。这是根据仙Reese老师的《椰香天使蛋糕》的方子完成的作品。因为模具尺寸不同，略减糖，为方便以后制作，故记录一下。仙Reese老师的原方：模具尺寸：七寸烟囱蛋糕模具。用料蛋白糊A椰浆75克椰子油（色拉油）20克低精面粉75克玉米淀粉13克蛋白A42克蛋白糊B蛋白B140...
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戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）做法

  • 戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）

  • 给宝宝做溶豆后剩下的蛋白...之前的蛋白一直是丢掉的..是在太浪费了🤕这个方子出来的是八寸的蛋糕🍰..因为我今天做溶豆只用了三个鸡蛋所以我做的时候所有材料都减半了...🍰用料低筋面粉80克细砂糖50克蛋白6个柠檬汁2–3滴（可不放）戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）的做法蛋...
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