![简单易学的低糖低脂奶油戚风美食做法]( "简单易学的低糖低脂奶油戚风美食做法")
- 戚风参考的这个方子，里面步骤很详细我就没拍步骤，把糖换成5g味之素代糖，方子上的酸奶奶油是两块戚风的量，当然具体能装饰多少还是看自己用量。戚风蛋糕是1/8块，希腊酸奶我用的脱脂的，整个装饰完大概150kcal的样子用料戚风鸡蛋4个低粉80克牛奶90克味之素代糖5克酸奶奶油希腊酸奶...
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![低糖（红糖）低油简易操作奶香红茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低糖（红糖）低油简易操作奶香红茶戚风做法]( "低糖（红糖）低油简易操作奶香红茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低糖（红糖）低油简易操作奶香红茶戚风做法")
- 用料红茶3包立顿鸡蛋5个（超过65g的大个鸡蛋4个就够）牛奶80-90克玉米油25-30克低筋面粉80克细砂糖28克红糖50克替换白糖柠檬汁20滴低糖（红糖）低油简易操作奶香红茶戚风的做法满模这个配方的蛋糕并不甜主要突出茶香28g糖是为了打发蛋白这是放了两天之后组织还算细腻不缩不塌加...
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![奶油奶酪轻芝士低糖低油八寸奶酪戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪轻芝士低糖低油八寸奶酪戚风蛋糕做法]( "奶油奶酪轻芝士低糖低油八寸奶酪戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪轻芝士低糖低油八寸奶酪戚风蛋糕做法")
- 不喜欢太油太甜的蛋糕，减油减糖后更适合我的口味。做慕斯蛋糕剩下的奶油奶酪做成了这款戚风蛋糕，淡淡的奶香，不是太甜。喜欢甜一些的宝宝们可以增加30克左右的糖。用料奶油奶酪100克洋鸡蛋6个细砂糖58克牛奶150克低筋面粉150克玉米油35克白醋几滴盐1克奶油奶酪轻芝士低糖低...
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![低脂减糖酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低脂减糖酸奶戚风蛋糕做法]( "低脂减糖酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低脂减糖酸奶戚风蛋糕做法")
- 家里有常温酸奶，又想吃轻负担的轻乳酪蛋糕，就用酸奶代替奶油奶酪啦～这个方子是八寸的方子，糖油量都有所减少。最主要的还是要把蛋清打发。因为是自己吃的，所以卖相没有特别好，但是味道还不错啦用料酸奶200克鸡蛋6个面粉30克淀粉10克糖30克油（可无）15克低脂减糖酸奶戚风蛋糕的做法...
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![戚风蛋糕(低油低糖)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(低油低糖)做法]( "戚风蛋糕(低油低糖)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(低油低糖)做法")
- 为避免蛋糕开裂，可低温慢烤。用料鸡蛋5个(带壳300g)玉米油35克牛奶(稠酸奶加20g)65克白糖(用含糖酸奶减10g)45克低粉80克玉米淀粉(可不加)5克（可用低粉代替）戚风蛋糕(低油低糖)的做法蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，牛奶，搅拌至充分乳化。在蛋黄中糊中筛入低粉和玉米淀粉。划Z...
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![8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）做法]( "8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）做法")
- 没有那么多故事写只是简单记录一下我的美食生活用料低筋面粉80克玉米淀粉10克鸡蛋5个280克玉米油50克奶粉10克酸奶（市售）125克蜂蜜35克细砂糖10克蛋白用盐1克蛋白用柠檬汁（白醋）几滴蛋白用8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）的做法将酸奶、玉米油、奶粉蜂蜜混合搅拌乳化蛋黄加入...
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![减糖低油的酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的减糖低油的酸奶戚风做法]( "减糖低油的酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的减糖低油的酸奶戚风做法")
- 零负担下午茶来袭～用料低粉50g玉米淀粉10g鸡蛋3只柠檬汁（或白醋）3-4滴白砂糖20g玉米油10ml酸奶80g减糖低油的酸奶戚风的做法分蛋法，取两个无油无水的净盆，分别放入分开的蛋黄和蛋白打散的蛋黄里筛入低粉和玉米淀粉，加入酸奶和玉米油拌匀，形成顺滑的面糊即可蛋白滴入白醋，分三次加...
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![低油低糖橙汁酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖橙汁酸奶戚风做法]( "低油低糖橙汁酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖橙汁酸奶戚风做法")
- 家里过多的橙子，不想浪费，就出现了这款8寸蛋糕～用料蛋黄糊5个蛋黄酸奶少许橙汁2个橙子玉米油35g细砂糖5g低筋面粉90g蛋白霜5个蛋白白醋（柠檬汁）几滴细砂糖20g低油低糖橙汁酸奶戚风的做法所有的工具和容器都要无水无油。将酸奶和2个橙子榨成果汁，过滤备用。然后将需要的材料称好...
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![松软棉实的牛奶戚风低糖低油的做法步骤及图解,美味正宗的松软棉实的牛奶戚风低糖低油做法]( "松软棉实的牛奶戚风低糖低油的做法步骤及图解,美味正宗的松软棉实的牛奶戚风低糖低油做法")
- 为了试出能给幼儿吃的低糖低油戚风，多次尝试，终于试出几乎没有甜味而且低油的戚风，口感又超级好！家里小朋友能吃很多。O(∩_∩)O~~选用7寸烟囱模，成品是满模。如果材料减半，蛋糕低矮一些，也可以种6寸模具。减半的话糖和油都需要适量增加5g。用料葵花籽油25g鸡蛋60g4个低筋面粉90...
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![10寸低油低糖戚风的做法步骤及图解,美味正宗的10寸低油低糖戚风做法]( "10寸低油低糖戚风的做法步骤及图解,美味正宗的10寸低油低糖戚风做法")
- 昨天试了一下低油低糖，居然还不错，把配方记录一下用料可可液焦糖可可粉39克热水50克戚风底蛋黄7个油30克热水100克低筋粉137克放入蛋黄的糖20克盐2克蛋白7个蛋白加的糖20克10寸低油低糖戚风的做法分蛋白蛋黄，把蛋白放入冷冻柜冷冻把可可液融化备用。我用的是焦糖海盐口味的...
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![酸奶戚风-无油无糖全麦（低卡低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风-无油无糖全麦（低卡低脂）做法]( "酸奶戚风-无油无糖全麦（低卡低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风-无油无糖全麦（低卡低脂）做法")
- 无油无糖巧克力全麦戚风：_title_a原味无油无糖全麦戚风：_title_a本配方是6寸如果做8寸就用5个鸡蛋这个配方是没有油的，所以微裂是正常的。如果用无糖酸奶：甜菊糖放35g如果是含糖酸奶：甜菊糖放30g如果放白砂糖：无糖酸奶放：47g含糖酸奶放：40g用料鸡蛋（65g每个）3个蛋黄糊：蛋黄3个酸奶80...
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![低油低糖的榴莲戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖的榴莲戚风做法]( "低油低糖的榴莲戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖的榴莲戚风做法")
- 榴莲这样的尤物直接吃好浪费。。。其实放了榴莲，蛋糕口感就比较绵密，真的不需要多放油徒增热量，还有榴莲本身有甜度也可以适当减糖这个方子需放打蛋白专用的寒天粉，某宝有卖，日本进口的，不放的话我不敢保证不会出现问题依旧用浅井17厘米加高用料鸡蛋（带壳60克）4个玉米油10克纯榴...
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- 之前说过考完试要做我那个布艺蛋糕的真实版！所以做了这个！布艺版的蛋糕图在最后一张图片里ฅↂ⃙⃙⃚⃛˶˶̫˶ↂ⃙⃙⃚⃛ฅ吃完这个蛋糕去测了体脂，一个多月没有运动体脂降了两个百分点，骨骼肌长了0.8！于是我就自以为是的认为我吃的健康科学长肌肉ꉂ٩(๑⃙⃘˃̶▾˂̶๑⃙...
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![低糖低油的酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油的酸奶戚风蛋糕做法]( "低糖低油的酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油的酸奶戚风蛋糕做法")
- 8寸活底蛋糕模用料鸡蛋6个(大)酸奶65克细砂糖30克葵花籽油30克白醋或柠檬汁5滴低糖低油的酸奶戚风蛋糕的做法将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离(装蛋白的容器保证无水无油)将油和面粉倒入容器内用刮刀搅拌至无干粉颗粒再加入酸奶搅拌均匀最后加入蛋黄搅拌成蛋黄糊在蛋白液里加入白...
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![8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风「低脂零食」的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风「低脂零食」做法]( "8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风「低脂零食」的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风「低脂零食」做法")
- 看过那么多配方，仍做不好一个戚风蛋糕。结合看过的菜谱再根据自己的烤箱，面粉，改良的配方，所以我自己做成功率很高，记录一下。————全麦戚风健康版————减脂适用（无油&代糖）鸡蛋5个全麦粉95克牛奶100克代糖（蛋黄）10克（纯甜菊糖0.1克）代糖（蛋白）30克（纯甜菊糖0.3克）做法一样，组...
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![无油无糖全麦-巧克力戚风（低卡低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦-巧克力戚风（低卡低脂）做法]( "无油无糖全麦-巧克力戚风（低卡低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦-巧克力戚风（低卡低脂）做法")
- 原味无油无糖全麦戚风：_title_a无油无糖全麦酸奶戚风：_title_a配方是8寸可承重，做裱花蛋糕底不会塌。用料鸡蛋（每个65g左右）5个蛋黄糊：蛋黄5个牛奶145克巧克力（法芙娜66%）30克可可粉18克甜菊糖25g全麦面粉100克蛋白糊：蛋白5个甜菊糖63g柠檬汁几滴香草精几滴无油无糖全麦-巧克力戚...
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![「戚风肉松蛋糕卷」(酸奶蜂蜜低糖低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的「戚风肉松蛋糕卷」(酸奶蜂蜜低糖低脂）做法]( "「戚风肉松蛋糕卷」(酸奶蜂蜜低糖低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的「戚风肉松蛋糕卷」(酸奶蜂蜜低糖低脂）做法")
- 28cmX28cm蛋糕卷金盘用料低筋面粉60克玉米淀粉5克玉米油50克蜂蜜32克酸奶（购买）85克鸡蛋5个250克盐1克（蛋白用）柠檬汁（白醋）两滴（蛋白用）细砂糖12克（蛋白用）肉松适量沙拉酱（蛋黄味）适量【戚风肉松蛋糕卷】(酸奶蜂蜜低糖低脂）的做法将酸奶、玉米油、蜂蜜混合搅拌乳化，喜欢吃甜的可以自己...
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![低糖低油酸奶肉松戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油酸奶肉松戚风做法]( "低糖低油酸奶肉松戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油酸奶肉松戚风做法")
- 用料鸡蛋3个酸奶100克牛奶20克玉米油10克盐0.5克低筋面粉60克玉米淀粉10克幼砂糖35克甜菊零卡糖5克柠檬汁几滴低糖低油酸奶肉松戚风的做法将酸奶、牛奶、油全部倒入碗中，用搅拌器搅拌均匀。分次倒入低粉与玉米淀粉混合物，搅拌均匀，加入三个蛋黄，搅拌均匀，成图上的状态。蛋白加...
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![无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）做法]( "无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）做法")
- 用料红枣泥160克鸡蛋6个低筋面粉90克小苏打2克细砂糖30克柠檬汁5克无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）的做法120克红枣，浸泡1小时后，煮30分钟。捞出后去皮去核，硬的切一下，成160克枣泥，备用。认真的可用料理机打匀。90克低筋面粉，加入2克小苏打，过筛两遍，备用。6个鸡蛋，逐一分离蛋黄蛋白...
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![零糖低脂戚风的详细做法大全,简单又营养的零糖低脂戚风做法]( "零糖低脂戚风的详细做法大全,简单又营养的零糖低脂戚风做法")
- 年后回来，阿涛看见工作室的小伙伴一个个都“胖若两人”，明明年前跟小伙伴说好过年都别只顾着吃，要多做运动，别上班回来都胖成球了。他们都说过年要养生，不可能长胖的。好家伙，结果呢？！过完年回来集体都衬托出我是有多瘦来着~小康君还说：“我以前很瘦的，现在胖一点只是为了让人生更...
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![超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕做法]( "超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕做法")
- 经常做，做个备忘，方便以后察看。用料低筋面粉95克牛奶90克蛋黄98克蛋白182克玉米淀粉5克玉米油38克细砂糖40-58克白醋几滴盐1克超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕的做法分离蛋白蛋黄蛋白中加40克糖加玉米淀粉，几滴醋厨师机先低速一会会再高速打发150...
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![简单易学的低糖低油酸奶戚风美食做法]( "简单易学的低糖低油酸奶戚风美食做法")
- 这是俺常做的配方。打死俺也想不到今天居然会在下厨房发戚风菜谱，之前差点被这货气疯，后来才知道走过气疯阶段，才会步入稳定成熟阶段，20克油，20克糖能烤出如此轻盈的口感，这不科学。此方子不适合新手，基本功不到位难以出满意效果。用料鸡蛋：3只色拉油：20克糖20克（蛋白用）+13克蛋黄用...
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![低糖低脂戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低脂戚风纸杯蛋糕做法]( "低糖低脂戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低脂戚风纸杯蛋糕做法")
- 5年前还在上大一的时候，姑姑开了家DIY烘焙坊，寒假期间我去帮忙（学艺🤫），算是正式开启了我的烘焙生涯，烤蛋糕、黄油饼干、曲奇饼干、蛋挞等等不在话下，在姑姑那里从没失败过。但是回到我自己家就会出现各种各样的问题。就拿今天的烤蛋糕来说，姑姑那里的烤箱很大，所以温度要设置高一...
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![低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油的做法步骤及图解,美味正宗的低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油做法]( "低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油的做法步骤及图解,美味正宗的低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油做法")
- 这个可可巧克力口味的戚风低脂低卡，因为没有油、低糖、并且用低热量的可可粉来代替高热量的巧克力，但是他的味道一点都不逊色。可以算是非常香浓的巧克力味道。蛋糕体整体是很松软的弹性也很好。感觉冷藏后的口感更好我这次制作的是一个15cm的中空模具，同时17cm中空我也换算...
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![[自用]低油低糖戚风的做法步骤及图解,美味正宗的[自用]低油低糖戚风做法]( "[自用]低油低糖戚风的做法步骤及图解,美味正宗的[自用]低油低糖戚风做法")
- 下厨房小志六寸戚风改的用料鸡蛋2个油3克低筋面粉33克白砂糖12克牛奶40克（不一定）红曲粉适量泡打粉适量[自用]低油低糖戚风的做法鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄➕油➕牛奶搅拌均匀往蛋黄里筛入低筋面粉（与红曲粉），z字形搅拌均匀，加了一丢丢泡打粉烤箱预热150°c（180°c应该也行）打发蛋清，...
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烹调屋
![[自用]低油低糖戚风的做法步骤及图解,美味正宗的[自用]低油低糖戚风做法](https://i3.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c93a/cb66/c93a8060f3d579e5037c82d2954847fbbf55327542f05c0f301ade7882357c1d11d6caf95b77b3c3-s.jpg "[自用]低油低糖戚风的做法步骤及图解,美味正宗的[自用]低油低糖戚风做法")