玫瑰乳酪蛋糕

玫瑰香加上乳酪的顺滑，让你唇齿留香。

用料  

玫瑰乳酪蛋糕的做法  

1. 烤好蛋糕胚，1片或2片都可以。

2. 奶油奶酪隔水融化至顺滑。

3. 加入细砂糖搅匀。

4. 纯牛奶加洛施玫瑰花以中火煮沸后再煮一会儿，然后闷一会儿。吉利丁片用冰水泡软。

5. 将奶茶过滤。

6. 加入泡软的吉利丁片利用余温使之融化。

7. 将奶茶液分三次倒入奶油奶酪中，用手抽垂直搅匀，搅好后加入一小勺柠檬汁搅匀。

8. 将玫瑰乳酪液过滤，我过滤了3遍。

9. 将蛋糕胚放入模具中。

10. 倒上玫瑰乳酪液，放入冰箱冷藏5小时。

11. 脱模。

12. 成品图。