酸奶核桃柠檬麦芬
- 蛋糕
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此配方可做10个中号纸杯麦芬
用料
软化黄油 | 90克 |
糖粉或白砂糖 | 80克(随意增减) |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬皮屑 | 1个 |
浓稠酸奶 | 150克 |
低筋面粉 | 100克 |
杏仁粉 | 30克 |
泡打粉 | 3克 |
核桃仁 | 适量 |
酸奶核桃柠檬麦芬的做法
90克软化黄油+80克糖打至膨胀发白,分6次加入2个鸡蛋液搅拌均匀,加入一个柠檬皮屑搅拌均匀,过筛100克低粉+30克杏仁粉搅拌至无干粉状,加入150克浓稠酸奶搅拌均匀后+核桃仁(不要全部倒完留一点洒在表面更好看噢)继续搅拌均匀,勺到纸杯内同时烤箱130度预热,中下层烤30-35分钟。(温度与时间视烤箱脾气而定)
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