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透亮水晶皮冻的做法食谱

简单易学的透亮水晶皮冻美食做法

  • 透亮水晶皮冻

  • 特别爱吃皮冻。外面买的实在是不放心，加胶只是其一。还有就是不干净，，一是肉皮不干净，一是油脂刮不干净，还有就是猪毛拔除的不干净。自己做一切问题全解决，吃着也放心。用料猪皮500克盐5克料酒15ml醋50ml姜5片葱1根香叶2-3片八角2个沾汁蒜泥1茶匙小米椒1-2个生抽1茶匙醋1.5-2茶...
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晶莹剔透的【水晶葡萄冻

  • 晶莹剔透的【水晶葡萄冻】，看起来好清爽好夏天。

  • 晶莹剔透的水晶葡萄冻，看起来好清爽好夏天。用冰粉粉来制作的水晶葡萄果冻，估计很多人都没尝过。冰凉Q弹，入口顺滑清甜，不用加辅料就很美味！一口下去咬着既有冰粉的弹性又有葡萄果肉的韧性，冰粉除了汤汁蘸料的味道外还被赋予了葡萄的味道，是夏季才有的美味。用料白凉粉25g水250g...
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水晶皮冻的做法和图解 好吃的水晶皮冻家常做法

  • 水晶皮冻

  • 用料猪皮1000克姜少许片盐适量克料酒2-3勺八角5-6个大葱1根水3000克花椒少许粒水晶皮冻的做法取猪皮1000克，把皮上的毛处理干净后放水里绰水，3~5分钟后捞起把皮上的肥肉刮干净后改刀成条再清洗干净备用（多洗几遍把皮上的油脂洗净）锅中3000g水再把所有调料放入锅中煮沸煮出香...
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熬一块晶莹剔透的水晶皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的熬一块晶莹剔透的水晶皮冻做法

  • 熬一块晶莹剔透的水晶皮冻

  • 在一家餐厅吃过的水晶皮冻，一眼惊艳存在记忆里的，每一片剔透的皮冻里，一粒翠绿的毛豆，一片刻花胡萝卜加上一小块牛肉，卖相夺人。皮冻一直不是我的菜，今年不知道怎么想起来了，挥也挥不去，买了一块猪皮，慢慢的熬起。。。。。。水晶皮冻的技术含量在于把猪皮洗刮干净，再洗刮干净，足够干...
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水晶肉皮冻的做法和图解 好吃的水晶肉皮冻家常做法

  • 水晶肉皮冻

  • 做肉皮冻的方法很多，成品、口味也大不相同，我最爱的就是这高颜值的水晶皮冻。用料猪皮300克姜3片小葱2根料酒适量蘸料用料：味极鲜酱油1勺香醋2勺辣椒油1勺蚝油1勺白糖半勺盐3克大蒜5瓣小葱1根香菜2根小米辣2个白芝麻适量水晶肉皮冻的做法洗干净的猪皮冷水下锅，水开后煮3分钟...
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简单易学的晶莹透亮的碱水粽美食做法

  • 晶莹透亮的碱水粽

  • 用料糯米500克棕叶16张食用碱7克晶莹透亮的碱水粽的做法将糯米、5克食用碱、5克调和油及水一起浸泡8个小时，水要淹没米5公分左右。将水倒掉，糯米淘洗干净。开始包粽子，500克米可以包16个中等大小的粽子。将粽子放入高压锅，加水、加2克食用碱，水要没过粽子5公分。开火，高压锅上...
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水晶皮肉冻的做法和图解 好吃的水晶皮肉冻家常做法

  • 水晶皮肉冻

  • Q弹的口感，不负辛苦制作的过程用料猪皮250克姜3-4片盐50克料酒1勺水晶皮肉冻的做法过程：肉皮去皮上的肥油，和猪毛，用刀来回刮干净，水煮15分钟，加生姜，料酒一同煮，反复洗，去味道，最后取一口蒸锅准备能煮一小时的足够量的水，把洗干净的肉皮切小丁，放容器里，盖上保鲜膜，牙签戳些洞，盖上锅盖...
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貌美猪皮冻（晶莹剔透）的做法步骤及图解,美味正宗的貌美猪皮冻（晶莹剔透）做法

  • 貌美猪皮冻（晶莹剔透）

  • 用料猪皮水葱、姜、料酒貌美猪皮冻（晶莹剔透）的做法猪皮洗净，锅里加水（多加点），放几片姜、几段葱、少许料酒烧沸，下入猪皮，煮15分钟，捞出猪皮，自来水洗净，把猪皮上的一层油脂去掉，有猪毛的用镊子拔除干净。切细丝。切好细丝的猪皮放大碗或盆里（耐高温的哦），加入适量的盐，加入2倍于肉皮的...
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这样做的皮冻超级透亮，像水晶一样好吃的烹饪方法 这样做的皮冻超级透亮，像水晶一样的地道做法和步骤
晶莹剔透的水晶猪皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透的水晶猪皮冻做法

  • 晶莹剔透的水晶猪皮冻

  • 尝试了几次做猪皮冻，用过炖的，蒸的方法，炖的汤浑浊，蒸的费时费煤气，还要防止干锅。最终用隔水电炖锅，皮冻晶莹剔透，设置好时间，也不用操心看着锅。没有隔水电炖锅的用电压力锅隔水蒸。（锅内胆里放点水再放一个碗，碗里放猪皮和水）用料猪皮克姜片葱根料酒勺盐克水克八角个晶莹剔透的水...
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💥晶莹剔透💥超Q弹的水晶皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的💥晶莹剔透💥超Q弹的水晶皮冻做法

  • 💥晶莹剔透💥超Q弹的水晶皮冻

  • 🧨🧨北方人家里过年少不了皮冻，大部分都是平时煮肉时去掉的猪皮放冰箱里冷冻起来，到了年前要把这些猪皮处理掉就会拿出来做成皮冻，一次多做上一点想吃时拿出来一切，只需要简单凉调就可以用料猪皮500克味达美臻品料酒3勺味达美臻品蚝油1勺味达美清香米醋3勺六月鲜轻10克原汁酱...
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水晶皮冻的详细做法大全,简单又营养的水晶皮冻做法

  • 水晶皮冻

  • 这是猪皮冻最好吃的做法，不用熬煮，汤汁一点也不浑浊，晶莹剔透。用料猪皮300克水晶皮冻的做法这是猪皮冻最好吃的做法，不用熬煮，汤汁一点也不浑浊，晶莹剔透。...
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水晶猪皮冻的做法和图解 好吃的水晶猪皮冻家常做法

  • 水晶猪皮冻

  • 用料猪皮1500克料酒50克大料1个姜3片蒜8瓣花椒20粒泡椒4个十三香5克白胡椒粉10克盐适量黄豆150克水晶猪皮冻的做法处理猪皮1猪皮洗干净2清水煮沸一分钟3捞出猪皮，冲凉，洗净，去掉所有的皮下脂肪。4找出可能尚未拔除干净的猪毛，用燃气灶的最小火🔥烤焦猪毛。5再次洗净后把猪皮...
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水晶皮冻！的做法和图解 好吃的水晶皮冻！家常做法

  • 水晶皮冻！

  • 用料猪皮500克水晶皮冻！的做法猪皮煮熟，去毛，里外刮皮，处理干净。切条，剁碎。熬煮小贴士熬煮时把沫子打干净！...
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简单蒸出晶莹剔透的水晶肉皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的简单蒸出晶莹剔透的水晶肉皮冻做法

  • 简单蒸出晶莹剔透的水晶肉皮冻

  • 下厨房做肉皮冻的菜谱不少，可觉得自己做还是有些小心得，干脆创建个菜谱和厨友们分享本菜谱最关键就是蒸制，因为是蒸就不用守在锅边来回搅动也决不会粘锅，简便易学，即省力又放心由于不用搅动，所以制作出的肉皮冻也异常剔透，堪称真正意义上的水晶皮冻用料猪肉皮100g（煮熟去肥肉后）盐...
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晶莹剔透的水果果冻的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透的水果果冻做法

  • 晶莹剔透的水果果冻

  • 用料白糖30克水800克白凉粉50克水果(自行搭配)适量晶莹剔透的水果果冻的做法把所有材料准备好。我用的是水蜜桃，奇异果，葡萄放白凉粉、水和白糖进锅里煮，一直大火搅拌，直到煮沸了。把水果先放进模具中，然后倒进煮好的白凉粉当天吃不用放冰箱，等待凝固后脱模。...
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晶莹剔透的水晶皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透的水晶皮冻做法

  • 晶莹剔透的水晶皮冻

  • 水晶皮冻：猪皮放水中煮开，刮尽表面油脂（刮一点不剩，此为水晶皮冻的关键），切细丝，水和猪皮的比例为2：1，放压力锅中煮烂，装起待冷却后放冰箱冷藏即可，调料汁随自己口味调。满满的胶原蛋白[呲牙]，从不吃猪皮的宝宝也爱上了。用料猪皮500克水1000克酱油适量醋适量蒜苗1根香油几滴红辣椒1...
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透亮皮冻的做法和图解 好吃的透亮皮冻家常做法

  • 透亮皮冻

  • 在广州，想皮冻想念的不得了，去了几家凉菜店都没有碰到有皮冻，所以自己买了猪皮自己熬的。广州这边很少吃猪皮，三块钱一斤买的。用料猪皮500克左右料酒3勺左右盐适量水1500克左右葱1根大蒜3—4瓣苏打粉适量白醋适量透亮皮冻的做法500克猪皮锅加热，猪皮在锅上烫一下，去毛的作用，如...
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晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻，想要皮冻透明度高一定记住这两个要点的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻，想要皮冻透明度高一定记住这两个要点做法

  • 晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻，想要皮冻透明度高一定记住这两个要点

  • 晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻，想要皮冻透明度高一定记住这两个要点，配上蘸料吃，真的是爽滑Q弹又好吃的一道凉菜！用料猪皮500克姜片6片八角2个料酒1勺葱2段晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻，想要皮冻透明度高一定记住这两个要点的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七...
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透亮猪皮冻的做法和图解 好吃的透亮猪皮冻家常做法

  • 透亮猪皮冻

  • 爱美女士的福音，满满的胶原蛋白用料猪皮500克八角2个花椒适量香叶2片小茴香适量桂皮1小块姜片4-5片大葱半根料酒1勺（小汤勺）透亮猪皮冻的做法1、猪皮500g洗净，凉水下锅加适量料酒（去腥）煮10分钟2、捞出不烫手时，用刀刮去多余皮脂（越干净越好），拔毛（可以用小镊子）3、切细丝，再次清洗干...
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晶莹剔透好吃的猪皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透好吃的猪皮冻做法

  • 晶莹剔透好吃的猪皮冻

  • 每次买了肉回家包了饺子、抄手、包子，猪皮都会剩下。我会收集起来，多集几块后就可以做皮冻啦。用料猪皮约300克八角1～2颗姜2块水约1000克料酒1小勺盐适量小葱2～3根晶莹剔透好吃的猪皮冻的做法猪皮洗净，去掉残余的毛。用刀刮洗外侧，刮去内侧的脂肪（这次刮洗不会太干净，没关系，还要...
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透亮水果冻的做法和图解 好吃的透亮水果冻家常做法

  • 透亮水果冻

  • 用料水625克冰凉粉25克芒果或其它水果1个糖3勺糖克透亮水果冻的做法把水烧开加入冰凉粉，糖🍬，搅拌均匀！把水果放入模具，倒入刚才搅拌的水冷冻ing冷冻完成后，一个美腻可爱的下午茶☕️就好了！小贴士注意：脱模时要小心哦！...
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简单易学的比水晶还亮的皮冻美食做法

  • 比水晶还亮的皮冻

  • 对于皮冻我多少有些偏爱，小时候过年妈妈总是边烀肉边做皮冻，一家人围坐在一起听爸爸妈妈讲我跟弟弟小时候的事情，那时候一年也就吃这一次皮冻，后来长大了才发现原来平时也有卖的，但是基本都是混冻，很少有清冻。我还是喜欢吃清冻，尤其是想家的时候，想来一盘清冻，沾上蒜泥酱油，味道真...
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简单易学的晶莹透亮猪皮冻美食做法

  • 晶莹透亮猪皮冻

  • 晶莹透亮琥皮色猪肉冻，蘸着蒜泥，劲道弹牙特别好吃、入味，满满胶原蛋白~~~用料猪皮500克碱面(或者苏打粉)少量料酒少量姜一小块晶莹透亮猪皮冻的做法猪皮除脏处理：在肉皮中加一把碱面或者苏打粉用手反复揉搓三五分钟。除脏后倒入温水搓洗两分钟后再换一次温水投洗，把水倒净，控干...
  • 26000
简单易学的晶莹剔透的水晶冻美食做法

  • 晶莹剔透的水晶冻

  • 用料白凉粉16克白砂糖14克水400克晶莹剔透的水晶冻的做法称出16克称出400克称出14克全部放入锅中搅拌至完全融化完成啦！很好吃...
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