全麦麦芬

用料  

全麦麦芬的做法  

1. 除黄油，玉米粉外，揉成面团后加入黄油出手套膜。发酵至2倍大，排气，分6份。盖保鲜膜醒发10——15分钟。再次滚圆，粘玉米粉，放模具，发酵25分钟。预热，190°  12分钟。  全麦粉可用低粉代替。