嚼月賦--蘋果🍎玫香蛋糕
- 蛋糕
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麝炷腾清燎,鲛纱覆绿蒙。
宫妆临晓日,锦段落东风。
无力春烟里,多愁暮雨中。
不知何事意,深浅两般红。
用料
蘋果 | 四個 |
雞蛋 | 四個 |
中粉 | 100克 |
肉桂粉 | 一勺 |
泡打粉 | 一小勺 |
木糖醇 | 三勺 |
牛奶 | 一杯 |
淡奶油 | 100克 |
開心果 | 一碟 |
玫瑰花茶 | 一碟 |
嚼月賦--蘋果🍎玫香蛋糕的做法
蘋果削皮榨汁,濾出蘋果蓉備用。
雞蛋黃、白分開,蛋白加木糖醇、檸檬汁打發冷藏;
中粉、泡打粉、肉桂粉混合,加蛋黃、牛奶、蘋果蓉拌勻後,逐次加入打發的蛋白;
灌模180°烤20分鐘。冷卻後脫模、切塊,淡奶油打發、裱涂,開心果壓碎、簪玫瑰🌹
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