抹茶云朵☁️蛋糕

清明时节，做一个属于春天的清爽的抹茶蛋糕。

用料  

抹茶云朵☁️蛋糕的做法  

1. 低速打发奶油至出现细纹，加入抹茶粉和白糖继续打发。

2. 重复上一步打发过程两三次，直到得到自己满意的淡绿色奶油，放一边备用。

3. 放凉后的抹茶蛋糕放到铺了油纸的裱花台上。

4. 分三层切开蛋糕，在最下面一层均匀涂抹奶油。

5. 再均匀铺上一些蓝莓果酱。

6. 再一层奶油。

7. 盖上第二层蛋糕，表面均匀涂上奶油，侧边也是。

8. 再一层蓝莓酱。

9. 盖上最后一层蛋糕。

10. 表面均匀涂抹奶油。

11. 用抹刀把奶油处理平滑。

12. 取一些奶油装入裱花袋，加上裱花嘴，放一边备用。

13. 在纸上画出两片云朵的形状，剪下来，摆在蛋糕上。用筛子筛一层抹茶粉。

14. 轻轻取下来纸片，有了云朵☁️。

15. 用裱花袋挤出半圈小花🌸。

16. 在小花上放一颗蓝莓酱中的蓝莓点缀。

17. 云朵蛋糕做好啦！

18. 抹茶的淡淡苦味和蓝莓酱的酸甜混合在一起，非常好吃(｢･ω･)｢