“送你一朵小红花”曲奇（分享给幼儿园小朋友）

小王子的新的愿望之一是妈妈做曲奇跟小朋友们分享，于是赶在散学前帮他达成了这个小愿望。

　　最近因为那部我未看过的电影，这朵小红花很火，我用了两种方法做了总共70朵左右，24个小朋友和几位老师，担心一人分不到两三朵，又追加了两盘原色挤花的，加上这些小红花，总共有120个左右，晚上趁小王子睡了不捣乱，全部独立包装，最后还手写了张小卡片，塞他书包里第二天带去，希望老师和小朋友们都尝尝，祝福在新一年里做更好的自己。

　　第二天老师反馈很快就分完了，小朋友们都很开心。傍晚小王子回家书包里塞了好几个，其中有几个是不同的雪人的包装袋子，当时因为原来那种不够了，我就用了几个不同的，没想到他占了好几个，也不知道是老师特意给他，还是他自己指定要的，反正当我问他知不知道这是妈妈做的时候，他好像一无所知，我跟他说这是妈妈做的分享给小朋友们的是你的新年愿望呢，他也没什么反应，应该是还不懂得吧，毕竟没有亲眼见到。

　　不管怎么样，小朋友们都开心就好。

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　　配方可烤两盘。

用料  

“送你一朵小红花”曲奇（分享给幼儿园小朋友）的做法  

1. 黄油切成小块软化到手指能按凹的程度；

2. 加入糖粉打发至蓬松；

3. 分次加入蛋液继续打发至蓬松；

4. 筛入玉米淀粉拌均匀，再筛入低粉预拌成团；

5. 戴上一次性手套；

6. 把面团倒桌面继续抓均匀；

7. 留出130克，剩下的加入红曲粉用厨师机低速揉均匀；

8. 分别装保鲜袋放冰箱松驰1小时以上；

9. 制作小红花的方法一是隔保鲜膜或油纸擀成0.5CM厚的薄片；

10. 撒点粉防粘，然后用模具直接刻出花朵来；

11. 方法二是直接揪成3克左右的小块，搓成小丸子；

12. 五个一组组成花朵的形状，然后稍按扁；

13. 再取同样克数原色的面团搓小丸子做花蕊按扁，这个时候可以用牙签压出花朵的纹路，我忘记了；

14. 模具刻出的花朵的粉可以用刷子粘点水刷掉再粘上花蕊；

15. 160度预热风炉，给花朵撒上一点白糖烤出来会有晶莹感；

16. 入炉烤20分钟出炉，晾凉后密封保存。

17. ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

18. 成品1

19. 成品2

20. 成品3

21. 成品4

22. 成品5

23. 成品6

24. 成品7

25. 成品8

小贴士

△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，若觉得太干不成团，可以±10~20克牛奶调整；
△ 若做的分量小，筛入粉后用刮刀直接就可以拌均匀了；
△ 两种花的制作都不省时，模具的不太好脱，而且有点刻板，没有搓小丸子的可爱；
△ 火候和时长仅供参考，请按自己的烤箱脾气调整，勿照搬。