速成大盘鸡
- 菜谱
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用料
鸡肉 | 500g |
土豆 | 一个 |
陇椒 | 三个 |
洋葱 | 一个 |
葱姜蒜 | 适量 |
八角桂皮干红辣椒 | 适量 |
生抽 | |
料酒 | |
豆瓣酱 | |
糖、盐 |
速成大盘鸡的做法
准备材料
所有材料改刀
土豆切块泡水备用
鸡肉切块焯水沥干备用
热锅凉油炒香除鸡肉和土豆外的原材料,再加豆瓣酱炒香,倒入鸡肉,加料酒、生抽、盐、糖,继续翻炒,加入土豆翻炒,加入没过食材的水中火煮至收汁。
开大火收汁,倒入事先煮好的面条上。
成品。
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