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挤花的做法食谱

简单易学的奶油挤花饼干。美食做法

  • 奶油挤花饼干。

  • 用料低筋面粉克黄油克玉米粉糖粉克草莓果酱全脂奶粉奶油挤花饼干。的做法将黄油打成乳霜状加入糖粉。将白兰地分三次加入，每次加入都要搅拌均匀，再加1下一次。加入全脂奶粉，混合均匀成奶油底料将低筋面粉筛过，除去小面结，伸入盘中，加入奶油的了，用打蛋器略为搅拌。待面粉呈颗粒...
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配方 | 陀飞轮挤花已成时尚热潮，你准备好了吗？的做法步骤及图解,美味正宗的配方 | 陀飞轮挤花已成时尚热潮，你准备好了吗？做法

  • 配方 | 陀飞轮挤花已成时尚热潮，你准备好了吗？

  • 熟悉法式甜点圈的朋友大概都知道蚊香大神YannBrys的大名，他的独门神技“陀飞轮”挤花在圈内名气更是响当当，甚至已经成为新一轮的时尚热潮。今天要介绍的这款，还是熟悉的味道，但是造型变了，添加了一份新意，更容易脱颖而出。在竞争激烈的甜点行业，想要找到一席之地它可以帮你。用...
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简单易学的超好挤花黄油曲奇美食做法

  • 超好挤花黄油曲奇

  • 用料总统无盐黄油100g鲜牛奶25g细砂糖50g低筋面粉125g盐1g杏仁粉25g超好挤花黄油曲奇的做法牛奶和糖隔热水直至糖融化，冷却备用，一定要冷却哦，这一步代替了糖粉，正是容易挤出漂亮花纹不塌的秘诀所在，黄油推荐总统牌的，更接近蓝罐曲奇的味道黄油隔水融化，放入冷冻室2分钟左右，黄油...
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超级酥脆 容易挤花的珍妮曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的超级酥脆 容易挤花的珍妮曲奇做法

  • 超级酥脆 容易挤花的珍妮曲奇

  • 用料糖粉60克高筋面粉70克蛋清30克可可粉15克黄油150克盐1克杏仁粉30克低筋面粉110克抹茶粉15克超级酥脆容易挤花的珍妮曲奇的做法软化黄油，加入糖粉、盐，打发至体积膨大发白。分2次加入蛋清，高速打发1min。加入杏仁粉，高粉，低粉，搅拌均匀。面糊分2半，一半加入抹茶粉。一半加入...
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圣诞主题挤花曲奇好吃的烹饪方法 圣诞主题挤花曲奇的地道做法和步骤

  • 圣诞主题挤花曲奇

  • 做挤花曲奇其实挺简单，也蛮好玩的。因为你可以随意发挥，DIY自己喜欢的造型，做一份心意满满的曲奇礼盒。用料黄油100克糖粉45克淡奶油68克低筋面粉125克玉米淀粉20克香草膏(可不加)4克滴圣诞主题挤花曲奇的做法黄油软化到可以用刮刀轻轻按压，没有感到明显阻力的状态加入糖粉，用...
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就算是冬天也可以轻松挤花的浓郁咖啡曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的就算是冬天也可以轻松挤花的浓郁咖啡曲奇做法

  • 就算是冬天也可以轻松挤花的浓郁咖啡曲奇

  • 非常好挤的曲奇配方，酥脆的口感和浓郁的咖啡味让人欲罢不能，咖啡控福利。最后的小贴士非常重要。————————2021.7.15更新———————补充一些关于做曲奇的细节，做出一块花纹挺立，又好吃的曲奇。更新一下部分材料：用有盐黄油代替普通食盐可以避免食盐没有完全融化，吃...
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入门级挤花曲奇好吃的烹饪方法 入门级挤花曲奇的地道做法和步骤

  • 入门级挤花曲奇

  • 用料黄油130克糖粉70克淡奶油90克低筋面粉190克杏仁粉10克入门级挤花曲奇的做法称量材料黄油室温融化加入糖粉低速混合糖粉，中低速打发。至颜色发白，体积蓬松成羽毛状分次加入淡奶油，混合均匀筛入低粉+杏仁粉混合物刮刀按压直至均匀物料装入裱花袋。推荐使用八齿嘴。上下火1...
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简单易学的网红挤花黄油曲奇美食做法

  • 网红挤花黄油曲奇

  • 一种永远不能忘记的味道用料黄油克糖粉克低筋面粉克网红挤花黄油曲奇的做法挤花技巧保持花纹出炉小贴士挤花技巧...
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简单易学的香草挤花饼干美食做法

  • 香草挤花饼干

  • 这款甜品在法文中称为"Dressés","dressés"是法文＂petitsfoursdressés"的简称，意思是挤花饼干。用料覆盆子果酱100g奶油60g糖粉30g鲜奶油50ml香草精（天然）适量低筋面粉90g喜欢的甜巧克力或白巧克力（点心用）300g盐少许香草挤花饼干的做法1、准备工作（1）将奶油和鲜奶油恢复至室温...
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了却挤花的烦恼，蔓越莓曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的了却挤花的烦恼，蔓越莓曲奇做法

  • 了却挤花的烦恼，蔓越莓曲奇

  • Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。（欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文本，若未通知原创作者或未经本人授权，不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文本及原文链接，若经发现，必追究责任。◥用料...
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挤花曲奇的做法和图解 好吃的挤花曲奇家常做法

  • 挤花曲奇

  • 用料黄油（总统）130g糖粉70g淡奶油90g低粉200g挤花曲奇的做法黄油加糖粉打发，分次加入淡奶油，打至非常柔软的状态，拌入低粉。小贴士要做其他口味的就把10克低粉换成其他粉。...
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可可、巧克力曲奇（少油少糖，解解馋）挤花无压力，入炉不变形的做法步骤及图解,美味正宗的可可、巧克力曲奇（少油少糖，解解馋）挤花无压力，入炉不变形做法

  • 可可、巧克力曲奇（少油少糖，解解馋）挤花无压力，入炉不变形

  • 我们家都钟爱巧克力，哈哈，我做的所有的几乎都是巧克力。参考的很多厨友的配方，自己改的少油少糖版本，真的不能再少了，再少就不是曲奇酥酥的感觉了🤫🤫🤫又想吃曲奇又怕吃了太有罪恶感的可以试试哈🤩🤩🤩用料巧克力70%35克蓝风车奶油100克低筋面粉150克总统无盐黄油60克糖粉35...
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简单易学的零失败挤花曲奇美食做法

  • 零失败挤花曲奇

  • 我发现在下厨房这边关于曲奇的配方真是超级多样，很缭乱，却又都是面粉占比较高的，烤出来会比较硬脆。我是比较喜欢吃软酥一点的曲奇的，所以只能自己尝试修改，找到合适自己用的配方了，这个配方即使在冬天也不会难挤，零失败喔。如果想吃奶味重的可以适当加入奶粉用料黄油250克低筋...
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可以轻松挤花的黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的可以轻松挤花的黄油曲奇做法

  • 可以轻松挤花的黄油曲奇

  • 花型黄油曲奇是最最基础的曲奇饼干了，这经典的小点心，却让非常多烘焙初学者痛苦纠结。因为，往往曲奇面糊太硬了，根本无法挤花！手按裱花袋差点抽筋是常有的（因为本人亲身经历过(눈_눈)）其实掌握好一些技巧，就能做出很好的曲奇了。今天我就来告诉大家一些保持立体花纹又能好挤花的...
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不需要挤花嘴和切片的奶油奶酪软曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的不需要挤花嘴和切片的奶油奶酪软曲奇做法

  • 不需要挤花嘴和切片的奶油奶酪软曲奇

  • 买了好多奶油奶酪，准备做慕斯蛋糕的，懒病犯了，嫌麻烦。今天自创了一款软曲奇，因为添加了大量椰蓉和扁桃仁粉，口感好到上天了呢，步骤图没拍。奶油奶酪为主要原料，成品奶香味浓，而且不腻哦用料发酵黄油110克奶油奶酪110克蜂蜜40克低粉120克扁桃仁粉30克砂糖30克椰蓉50克无铝泡打粉4...
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植物油超好挤花曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的植物油超好挤花曲奇饼干做法

  • 植物油超好挤花曲奇饼干

  • 植物油吃起来没黄油腻，大人小孩吃着都健康，糖不可在变！没有糖粉就全用白砂糖，可能纹路会淡点！但是不要改我的配方！已经是最低糖量啦！我可爱的群友又通过耐心钻研！钻研出了可以加花生酱的曲奇饼干！！用料鸡蛋1个60g糖粉30克细砂糖25克植物油100克低筋面粉145～150克（最好加完）盐2克.........
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对挤花曲奇的思考和相关烘焙问题的做法步骤及图解,美味正宗的对挤花曲奇的思考和相关烘焙问题做法

  • 对挤花曲奇的思考和相关烘焙问题

  • 我自己做曲奇的探索过程中思考过的问题，总结分享出来，大家互相交流学习。错漏是难免的，欢迎指正。大家还有什么其他问题也提出来咱们互相学习哈！用料耐心很多练习很多兴趣差不多对挤花曲奇的思考和相关烘焙问题的做法啥是曲奇？所有曲奇的配方说到底，就是油，面，水和糖。其实就是烤...
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曲奇礼盒Part 2-原味挤花造型曲奇好吃的烹饪方法 曲奇礼盒Part 2-原味挤花造型曲奇的地道做法和步骤

  • 曲奇礼盒Part 2-原味挤花造型曲奇

  • 转载并翻译自HidaMariCooking原视频地址：特色饼干系列：奶油奶酪酥性饼干：好时巧克力饼干：乳酪夹心饼干：有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干：白巧朗姆葡萄黄油夹心饼干：抹茶芝士蛋糕饼干：伯爵茶黄油杏酱饼干：全麦饼干&豆乳酱：欧美咖啡馆热卖！巧克力黑森林软饼干：钻石饼干系列：巧克力豆钻...
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巧克力香草挤花饼干的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力香草挤花饼干做法

  • 巧克力香草挤花饼干

  • 用料黄油60g糖粉30g鲜奶油50ml香草精适量低筋面粉90h巧克力香草挤花饼干的做法1、奶油与鲜奶油恢复室温2、低筋面粉过筛1、黄油打发至乳霜状混入糖粉后依序放入鲜奶油、香草精、低面用打蛋器搅拌挤花至烤盘180度15分钟...
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基础挤花曲奇（纯手动）的做法步骤及图解,美味正宗的基础挤花曲奇（纯手动）做法

  • 基础挤花曲奇（纯手动）

  • 转自油管主中嶋咲絵老师配方量少，简单方便，适合练手用料黄油60克糖粉40克低筋面粉90克全蛋20克香草膏（香草荚香草精啥都行）适量基础挤花曲奇（纯手动）的做法软化黄油，并打至细腻光滑加入40克糖粉，混合（可适量减糖，我觉得是有点多）打到发白，加入香草精混合，几滴就够了，加多加少看喜好。加...
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0失败超简单三色挤花曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的0失败超简单三色挤花曲奇做法

  • 0失败超简单三色挤花曲奇

  • 用料动物无盐黄油65克糖粉18克盐1克低筋面粉/中筋面粉65克玉米淀粉15克奶粉/可可粉/抹茶粉3克0失败超简单三色挤花曲奇的做法黄油室温软化至刮刀可轻轻压扁，冬天建议隔着温热水融化，注意时刻翻动防止黄油液化！！！加入盐和糖粉，用刮刀搅拌，防止飞粉，中高速打发至膨胀，呈白色五羽毛状...
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简单易学的自用挤花曲奇配方美食做法

  • 自用挤花曲奇配方

  • 年轻人不要怕失败，继续练习！用料安佳黄油100克糖粉27克玉米淀粉25克低筋面粉55克高筋面粉40克抹茶粉/可可3克，可不加奶粉3克盐1克自用挤花曲奇配方的做法黄油切块软化，很重要，今天温度28度，室温就行了。避免损耗我多切了10g除糖粉外的粉类过筛混合糖粉加入软化的黄油里，用刮刀拌...
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无需抹面的轻卡红丝绒蛋糕/低卡配方+装饰窍门+挤花方法/烘焙视频蛋糕篇11「美式蛋糕」好吃的烹饪方法 无需抹面的轻卡红丝绒蛋糕/低卡配方+装饰窍门+挤花方法/烘焙视频蛋糕篇11「美式蛋糕」的地道做法和步骤
百变曲奇（适合各种造型的曲奇，挤花的花纹很清晰！）的做法步骤及图解,美味正宗的百变曲奇（适合各种造型的曲奇，挤花的花纹很清晰！）做法

  • 百变曲奇（适合各种造型的曲奇，挤花的花纹很清晰！）

  • 本菜谱以“杏仁椰奶曲奇”的制作过程为示范，这也是春节时制作得比较频繁的小食，全是因为那每一片的饼面上镶嵌着的大杏仁！它可是能引来了不少“饿狼”的哦，在此还得要多谢所有Fans们的赏光，让我有更多机会在烘焙中获得美妙的欢乐时光!由于制作次数多了，经验也慢慢积聚了不少，所...
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简单易学的挤花原味曲奇美食做法

  • 挤花原味曲奇

  • 用料黄油125g低粉140g糖30g糖粉30g鸡蛋1个玉米淀粉30g奶粉10g挤花原味曲奇的做法黄油软化，将糖和糖粉加入搅拌均匀，加入鸡蛋。（可以将鸡蛋在碗里打散之后再加入，我偷懒了）搅拌均匀将粉类过筛，加入黄油中用刮刀压拌均匀成面糊将面糊装入挤花袋。（可以选择自己喜欢的任何花嘴形状）...
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