零失败挤花曲奇
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我发现在下厨房这边关于曲奇的配方真是超级多样,很缭乱,却又都是面粉占比较高的,烤出来会比较硬脆。
我是比较喜欢吃软酥一点的曲奇的,所以只能自己尝试修改,找到合适自己用的配方了,这个配方即使在冬天也不会难挤,零失败喔。
如果想吃奶味重的可以适当加入奶粉
用料
黄油 | 250克 |
低筋面粉 | 280克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
砂糖 | 100克 |
零失败挤花曲奇的做法
黄油切块室温软化,能打散的程度
加入砂糖和盐3克打至发白
分三次加入鸡蛋,打至混合
倒入面粉拌匀,即可倒入挤花袋挤花啦
零失败就是这么轻松
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