咸香黑芝麻小饼干
- 饼干
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用料
低筋面粉 | 150g |
黄油 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 20g |
细砂糖 | 20g |
炒熟黑芝麻 | 20g |
盐 | 2.5ml |
泡打粉 | 2.5ml |
咸香黑芝麻小饼干的做法
先把生黑芝麻炒熟待用
低筋面粉,泡打粉和盐混合过筛!
把细砂糖和软化的黄油放入过筛后的混合物里面,用手搓匀,使混合物看着像玉米粉!
倒入打散的鸡蛋,再到牛奶,用手揉成面团,只要轻揉至面团光滑即可,不要揉太久!
倒入炒熟黑芝麻,继续揉,使芝麻分布在面团里!
把揉好面团盖上保鲜膜,静置半小时!
在皮肤上撒薄薄一层低筋面粉,把面团放在上面,擀成厚约0.2cm的面片!
切成小块长方形面片,放入烤盘,中间留点间隙,放入烤箱180度,中层。上下火,烤约15分钟左右(不预热的情况下)看到饼干表面呈金黄色即可出炉!
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