烹调屋不用糖粉的珍妮曲奇
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写给自己实录用……
如何使用白砂糖方子里会说。
一定不要随便更改用量，也不要替换食材
用料
| 黄油 | 85克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 炼乳 | 15克 |
| 奶油 | 35克 |
| 低筋面粉 | 135克 |
| 其他调味粉(抹茶粉，可可粉等) | 8克替换掉低筋面粉 |
| 杏仁粉（可选） | 15克替换掉低筋面粉 |
| 香草精 | 3g |
不用糖粉的珍妮曲奇的做法
提前将奶油、炼乳、白砂糖倒入一个小碗中，微热使糖溶解
打发黄油，半发时分次加入步骤1中的混合物
挤花，150度10分钟转110度30分钟
![不用糖粉的珍妮曲奇的做法步骤图 第2张]( "不用糖粉的珍妮曲奇的做法步骤图 第2张")
也可以沾一下融化的巧克力作为装饰（巧克力一定要调温）
![不用糖粉的珍妮曲奇的做法步骤图 第3张]( "不用糖粉的珍妮曲奇的做法步骤图 第3张")
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