双重浓郁巧克力曲奇(Double chocolate chip cookies)
- 饼干
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朋友非常喜欢巧克力,这款饼干有黑巧克力也有白巧克力,非常浓郁,陪茶或咖啡都非常好。配方中的红糖最后不要替换,加了红糖的饼干口感和香气都不一样。
用料
黄油 | 125克 |
细砂糖 | 90克 |
红糖 | 85克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 150克 |
自发粉 | 75克 |
可可粉 | 25克 |
黑巧克力 | 100克 |
白巧克力 | 100克 |
双重浓郁巧克力曲奇(Double chocolate chip cookies)的做法
准备材料,烤箱预热180℃,黄油室温软化
黄油和细砂糖打发,变白和顺滑就可以了
再加入红糖混合均匀
加入蛋液,用打蛋器打均匀
筛入面粉和可可粉,按压拌匀
加入切成块状的黑白巧克力,稍微拌一下
把面糊搓成球状,压扁成圆形,再在上面加些巧克力块装饰
放入烤箱180℃,中层烤12—15分钟,注意查看曲奇饼干的状态。
烤好放凉
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