鸡蛋小点心

用料  

鸡蛋小点心的做法  

1. 把所有材料混合，揉成光滑面团，放温暖出醒发至差不多一倍大多或两倍大。

2. 醒好的面团揉面排气檊成饼，差不多一公分厚度就可以

3. 切成小块，用保鲜膜盖住再醒发一二十分钟

4. 电饼铛加热，把醒发好的小面块放入，一面金黄后翻面，最好用锅盖盖住，不要把电饼铛上盖放下来，以免压住面块鼓不起来

5. 两面金黄就可以了，掰开尝一下，鸡蛋的香味，牛奶的香味，一点点甜味，松软，外面稍有点酥脆。
   若不想吃外面酥脆的可以放饼干盒里，第二天就是软软的了