富硒姐姐鸡蛋羹教你做:美味鸡蛋饼干 饼干 关注:1.64W次 用料 鸡蛋 2个 低筋面粉 60g 细砂糖 适量 柠檬汁 适量 富硒姐姐鸡蛋羹教你做:美味鸡蛋饼干的做法 用这种直径小且桶深的量筒做容器,打蛋白。蛋白与搅拌棒的接触面积多,所以非常容易打发哦,试过就知道🤗。 蛋白与蛋黄分离。 称量,准备食材。 向蛋黄中加入5g细砂糖,搅拌均匀。 蛋白中加入几滴柠檬汁,分两次放入白沙糖,打发至硬性有光泽的蛋白。辨别方法:提起打蛋器蛋白成尖勾状如图。 分两次倒入蛋黄液中,搅拌均匀。 分三次筛入低筋面粉,每次都翻拌均匀,再添加下一次面粉。 烤箱140度预热,将翻拌好的面糊倒入裱花袋中,(烤盘上放吸油纸or吸油布or锡纸)一个一个挤入烤盘中,注意间隔距离。 放入烤箱中,140度烤30分钟。(烤的过程中建议根据自己烤箱的火候,调整温度或时间)。 烤熟后的样子,味道香香的。 标签: 饼干 鸡蛋 教你做 鸡蛋羹 美味 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/binggan/m47xlg.html