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鲜肉小笼包的做法食谱

鲜肉小笼包的做法和图解 好吃的鲜肉小笼包家常做法

  • 鲜肉小笼包

  • 用料猪皮1000克水3000-4000克生姜3片猪肉1500克葱若干十三香适量盐适量老抽适量生抽适量蚝油适量小笼包的皮150个鲜肉小笼包的做法a.先将买来的猪皮洗净，除去猪毛，把多余的油脂刮干净。此图是我去年春天第一次包小笼的照片。b.起一锅水，放入生姜片，再将洗净的猪皮放入水中，煮...
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肉味小笼包的做法和图解 好吃的肉味小笼包家常做法

  • 肉味小笼包

  • 用料五花肉200克小笼皮40份左右白菜、青瓜适量葱末、料酒、醋、生抽、老抽适量肉味小笼包的做法买得到小笼皮最好，买不到饺子皮也可以，就是会硬一点把肉去颈，留下些肥肉剁匀称，在碗里放入切好的白菜、青瓜，加入适量的料酒和醋，生抽和老抽，搅拌均匀，备用馅料不用放太多，因为有五花...
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猪肉鲜虾三鲜小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉鲜虾三鲜小笼包做法

  • 猪肉鲜虾三鲜小笼包

  • 用料猪里脊肉一小块儿鸡蛋2到3只木耳十朵左右鲜虾十只左右面粉适量酵母按包装说明比例添加香油半勺盐适量水适量35至40度葱半根姜一小块儿生抽适量老抽适量猪肉鲜虾三鲜小笼包的做法酵母粉按包装说明比例用35至40度左右温水调开，和面，揉到面光手滑。温暖条件下静置一到两个...
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上海鲜肉小笼的详细做法大全,简单又营养的上海鲜肉小笼做法

  • 上海鲜肉小笼

  • 作为本地人，其实我真的不知道小笼包的皮到底是什么样子的。我不专业，我只是疫情期间迷上了玩面粉。我连续两天翻阅了大量的关于面粉、烫面、死面、发面的内容。包括冷水和温水、冷热水、热水和面的方式及方子。最终，我今天做了尝试———敲黑板，重点、重点、重点…冷水+盐+中...
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宝宝版 鲜肉小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝版 鲜肉小笼包做法

  • 宝宝版 鲜肉小笼包

  • 8个多月的宝宝也可以吃的小笼包一来锻炼咀嚼能力二来锻炼抓握能力小安那时就特别爱吃包子馒头类，做法分享给大家用料面粉500克酵母3克宝宝版鲜肉小笼包的做法馅料食材：✅猪肉✅木耳✅芹菜✅胡萝卜✅生姜✅大葱将上述所有食材放入料理机打成泥，取出放入馅料碗中，加入宝宝酱油...
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鲜肉小笼包（不用揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉小笼包（不用揉面）做法

  • 鲜肉小笼包（不用揉面）

  • 小时候的味道～简单易做不用揉面一样好吃📍一口一个真香🤙🏻用料面粉（自发粉）400克温水300毫升猪肉适量大葱少量花椒少量八角1个盐适量生抽适量老抽适量五香粉适量葱花适量鲜肉小笼包（不用揉面）的做法面粉加入温水用筷子用一个方向搅拌成面团有点粘手（不用手揉）直接盖上保鲜膜发...
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榨菜鲜肉虾仁小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的榨菜鲜肉虾仁小笼包做法

  • 榨菜鲜肉虾仁小笼包

  • 用料中筋面粉（面皮）500克水（面皮）265克酵母（面皮）5克白砂糖（面皮）25克猪油（面皮）25克夹子肉250克虾仁125克榨菜粒适量鸡蛋1个姜泥小葱白胡椒粉生抽美极鲜酱油蚝油白砂糖鸡粉麻油榨菜鲜肉虾仁小笼包的做法加入所有面皮用料，面团和均匀后加盖发酵至2倍大。夹子肉剁馅，榨菜、葱花切粒，姜...
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小笼包做法鲜肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的小笼包做法鲜肉包子做法

  • 小笼包做法鲜肉包子

  • 去买面粉那里跟老板说要做包子的，他会拿包一斤的面粉配好酵母给你包子最重要的技巧就是发酵，揉面用料面粉300克酵母10克鸡蛋1个盐2克糖10克水150克猪油或者食用油10克馅料:梅头肉（三肥七瘦）250克酱油2勺盐2克耗油适量糖3克葱姜蒜切碎适量玉米淀粉5克水8克小笼包做法鲜肉包子...
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鲜肉小笼的做法和图解 好吃的鲜肉小笼家常做法

  • 鲜肉小笼

  • “能在家吃一顿顺口的饭一天的疲惫和不顺心都烟消云散”这是我家先生吃过这个小笼后的感慨😁用料皮：中筋粉250克水135克馅：夹心肉250克糖10克盐8克鸡精5克姜末5克小葱末25克清水100克白胡椒粉1克白酒5克生抽5克老抽5克芝麻油5克鲜肉小笼的做法水和粉放入主锅30秒/逐渐从速...
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猪肉小笼包的做法和图解 好吃的猪肉小笼包家常做法

  • 猪肉小笼包

  • 用料面粉600g酵母6g白糖10g水280-300g猪肉500g生抽15g老抽8g盐3g蚝油3g香油5g料酒8g大葱2-3根鸡精2g糖6g花生油50g大料1个花椒10粒猪肉小笼包的做法面粉600g，酵母6g，糖10g，水300g，搅拌成絮状，轻揉至表面光滑，密封发酵到2倍大，约发酵2-3h开水150g，加入1颗大料，10粒花椒，葱段浸泡30分...
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简单易学的小笼包鲜肉包美食做法

  • 小笼包鲜肉包

  • 一口下去，满是汤汁和肉香味。用料五花肉葱姜香菇洋葱面粉酵母小笼包鲜肉包的做法和好面醒发。具体发面教程之前菜谱里有。五花肉切条，切碎，剁馅剁到发黏。泡一碗葱姜水备用。水用温水就行。肉馅中加入一勺生抽，一勺老抽，适量五香粉，白胡椒粉，花椒粉，顺着一个方向搅拌上劲。兑入葱...
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小笼包肉馅（附小笼包皮制作）的做法步骤及图解,美味正宗的小笼包肉馅（附小笼包皮制作）做法

  • 小笼包肉馅（附小笼包皮制作）

  • 用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅（附小笼包皮制作）的做法小笼包肉馅葱花姜汁（可用葱姜水代替）食盐糖味精十三香胡椒粉生抽老抽蚝油料酒食用油香油鸡蛋...
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鲜虾小笼包的做法和图解 好吃的鲜虾小笼包家常做法

  • 鲜虾小笼包

  • 用料虾只葱根姜片盐克面粉克鸡蛋鲜虾小笼包的做法准备原材料发面调馅包成小包子上锅蒸20分钟小笼包出锅啦...
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鱼肉小笼包的做法和图解 好吃的鱼肉小笼包家常做法

  • 鱼肉小笼包

  • 鱼肉鲜美，是小朋友的最爱。用料面粉200克盐5克鱼肉100克韭菜1小把花椒水适量鱼肉小笼包的做法绞好的鱼肉陷早发好面，做小包子。上锅蒸15分钟。吃到满嘴流油。...
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鸡肉小笼包的做法和图解 好吃的鸡肉小笼包家常做法

  • 鸡肉小笼包

  • 用料鸡胸肉500克饺子皮若干姜，蒜，生抽，盐若干鸡肉小笼包的做法先把姜蒜放入碎肉机搅碎。鸡胸肉切块放入搅拌机搅碎。把鸡肉末放碗里，加入适量生抽，盐调味。搅拌均匀。用饺子皮包成包子样。上蒸笼（我是用电饭煲蒸）蒸15分钟。代替主食减肥效果一级棒！...
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牛肉小笼包的做法和图解 好吃的牛肉小笼包家常做法

  • 牛肉小笼包

  • 用料面粉500克温水250克酵母5克盐适量牛肉馅200克姜2片葱根香葱半斤胡椒粉适量鸡精1勺生抽1勺老抽1勺牛肉小笼包的做法先倒一部分油，我用的菜籽油，在锅里用小火慢慢炸花椒，炸到花椒变黑前，以后把火关掉等它慢慢凉了，备用开始把牛肉馅，盐，生姜，生抽，料酒，胡椒粉，鸡粉适量一起放进一个...
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鲜肉小笼汤包的详细做法大全,简单又营养的鲜肉小笼汤包做法

  • 鲜肉小笼汤包

  • 无数次擀皮、调馅和包制后，汤汁丰满、皮薄馅多的鲜肉小笼包正式出炉啦！用料猪肉250克鲜肉小笼汤包的做法全部自己动手制作～...
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虾肉小笼包的做法和图解 好吃的虾肉小笼包家常做法

  • 虾肉小笼包

  • 用料虾仁克肉未面粉200克60度的水酌情，看面粉吸水性调整虾肉小笼包的做法中筋面粉200g中倒入60度的水，用筷子搅拌一下（面粉吸水性不一样，请少量多次加入），和成偏软一点的面团。和面不要太用力，只要没有干粉就可以。面团用保鲜袋装好室温醒发6小时。我这边室温27度。面剂子跟饺子...
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小笼包肉包的做法和图解 好吃的小笼包肉包家常做法

  • 小笼包肉包

  • 我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物，所以我的菜谱用料都不需要很多，就可以做的很好吃，有些图片可能不会太多~忘记拍，但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎，特别是小朋友，一个两口，一个接一个，停不了口*~*，肉的香味加上若隐若现的葱香，完美组合。用料普通面...
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蟹肉小笼包的做法和图解 好吃的蟹肉小笼包家常做法

  • 蟹肉小笼包

  • 小笼包和小笼汤包的区别有二个方面，一个是外皮，小笼包的外皮兼具发面和烫面的特色，松软中带有嚼劲，二是内陷的调配，不似小笼包一口咬下，汤汁满满。制作小笼汤包的馅料，必须要熬制猪皮，比较费工夫，先从简单点的小笼包入手。面皮的方子出自《孟老师的中式面食》。我做了下面2倍的量...
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鲜肉南翔小笼包（汤包）好吃的烹饪方法 鲜肉南翔小笼包（汤包）的地道做法和步骤

  • 鲜肉南翔小笼包（汤包）

  • 自制鲜肉小笼！虽然是个地道的北方人但却很喜爱南方的精致小点！做美食与我而言是一种减压方式！南翔小笼的精髓在于细腻鲜甜的汤汁！纤薄劲道的透光面皮！做精致小食容不得半点偷懒和马虎啊！不断学习中!用料冷水120克面粉200克食盐4克皮冻400克皮冻制作方法猪皮（背皮最佳）250克料酒5...
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葱肉小笼包的做法和图解 好吃的葱肉小笼包家常做法

  • 葱肉小笼包

  • 用料面粉500克牛奶230ml水120克酵母7克鸡精少于酱油2勺姜一小块水100克肉馅600克老抽2勺生抽2勺大葱2根葱肉小笼包的做法酵母用温牛奶泡5分钟，倒入面粉加水和面，和好面，用保鲜膜包裹，在35度°的环境下发酵40分钟，至原面团2倍大。肉馅➕大葱➕姜，放入熟油、五香粉、饺子粉、生抽...
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酱肉小笼包的做法和图解 好吃的酱肉小笼包家常做法

  • 酱肉小笼包

  • 用料面粉参照手工馒头酵母同上泡打粉同上牛奶同上猪油同上白糖同上酱肉馅适量酱肉小笼包的做法和面程序跟馒头一样关键是揉面，程序也一样，慢工出细活，要好吃，得用力。酱肉馅要冻一下，不然不好包包好的包子放到温暖湿润的环境下发酵，发酵时间比馒头略长，可以看见整体变大，棱角变圆...
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小笼多鲜包的做法和图解 好吃的小笼多鲜包家常做法

  • 小笼多鲜包

  • 用料饺子皮一斤猪绞肉50克香油1小勺鸡蛋3个黑木耳50克虾仁6个椒盐、糖、黄酒适量生抽老抽各1勺菠菜一把小笼多鲜包的做法1、做馅料：将鸡蛋炒散划碎、肉酱放入生抽、老抽、椒盐、黄酒、糖、盐，再加一个蛋清适量淀粉拌匀备用。2将菠菜焯水切碎，虾仁切碎，黑木耳切碎后，和鸡蛋、肉...
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三鲜小笼包的做法和图解 好吃的三鲜小笼包家常做法

  • 三鲜小笼包

  • 用料面粉250克猪肉馅200克(瘦7肥3)蘑菇50克茄子50克温水160ML酵母4克糖葱姜末花椒水料酒盐五香粉鸡精胡椒粉老抽香油三鲜小笼包的做法蘑菇焯水控净多余水份将蘑菇切成细粒，茄子切细丝备用猪肉馅加入料酒和煮好的花椒水，用搅拌机搅打上劲加入葱姜末、蘑菇丁、茄丝搅拌均匀再...
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