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百变发面的做法食谱

百变发面的做法和图解 好吃的百变发面家常做法

  • 百变发面

  • 用来做刀切，菜包，肉包，奶黄包都很赞。超级松软!用料低粉250克（若无低粉则用普通面粉4份+玉米淀粉1份代替）澄粉25克白糖40克盐2克泡打粉2克酵母3克水135克百变发面的做法混合上述材料成一粗面团静置七八分钟，继续揉面，揉成一光滑面团，发酵至两倍大后排气。（用擀面杖擀平撒一层低粉，...
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百变南瓜的详细做法大全,简单又营养的百变南瓜做法

  • 百变南瓜

  • 难得整一次南瓜，发一次面，就想多做几个花样。用料南瓜1大个面粉500克糯米粉300克全麦粉150克酵母3克百变南瓜的做法南瓜去皮切块蒸（我是用煮蛋器蒸的）趁热用勺子压成泥可以用料理机我是用勺子边看电视边压偶尔喂儿子吃一口南瓜泥😉面粉，全麦面，3克酵母糯米粉和南瓜泥和面压扁包...
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喜乐百变面包 发发发的做法步骤及图解,美味正宗的喜乐百变面包 发发发做法

  • 喜乐百变面包 发发发

  • 从小面包吃不腻喜乐宝宝也爱包这是一组只添加爱的百变手撕包看何时能赞齐100图哈哈哈加油发发发～用料高粉260全蛋+全脂牛奶180老面80黄油25白砂糖40海盐3酵母3喜乐百变面包发发发的做法配方是一份基础面包的配料面团出膜后冷藏发酵添加喜欢的馅儿料二发后入烤箱烘烤...
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百变沙拉的做法和图解 好吃的百变沙拉家常做法

  • 百变沙拉

  • 简单易做的沙拉，喜欢吃什么放什么.不会因为材料买不到而有限制.以下材料为建议，家里有什么放什么，或者喜欢吃什么放什么.不纠结份量要多少，喜欢就可以.反正是你做的你自己吃.我做我喜欢吃的.用料沙拉菜适量（没有也可以）黄瓜，番茄适量甜椒，西芹适量甜玉米粒，青豆适量胡萝卜，椰菜丝适...
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简单易学的百变发糕记录美食做法

  • 百变发糕记录

  • 各种发糕记录方子用料水克酵母克面粉克糖鸡蛋百变发糕记录的做法【红糖发糕】红糖50g温水120g酵母3g鸡蛋一个面粉160g40度发酵40分钟小火蒸20分钟焖5分钟...
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植物油 百变丹麦酥皮面包or中式发面酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的植物油 百变丹麦酥皮面包or中式发面酥饼做法

  • 植物油 百变丹麦酥皮面包or中式发面酥饼

  • 搭配冷藏发酵法一起记录自用的通用方：丹麦酥皮或中式酥饼系列均可用此准备面团，后续造型、馅料不同自选*无黄油，可选橄榄油、葡萄籽油等植物油用料主面团：面粉X克酵母X/100克牛奶加鸡蛋X/1.5克糖X/10克盐X/100克油酥：面粉X/1.8克植物油X/1.8/2克植物油百变丹麦酥皮面包or中式...
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百变面包的做法和图解 好吃的百变面包家常做法

  • 百变面包

  • 香肠面包，奶油面包，蒜香面包，都在这基础上做用料盐2克低筋面粉40克高筋面粉160克白糖27克耐高糖酵母2克玉米油/色拉油12克鸡蛋1个预留鸡蛋液少量牛奶75克百变面包的做法所有材料按顺序放入揉面机，揉30分钟。用保鲜膜包住，发酵至戳洞不回缩。按压排气后，分成8等份，揉成长条，围成一...
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百变料汁的做法和图解 好吃的百变料汁家常做法

  • 百变料汁

  • 川酱杏仁鸡用料甜面酱15ml豆瓣辣酱（6月香）15ml豆腐乳汁（王致和）15ml糖10克料酒30ml百变料汁的做法鸡丁参考APP...
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百变的面包吐司面团的做法步骤及图解,美味正宗的百变的面包吐司面团做法

  • 百变的面包吐司面团

  • 4份精粮/粗粮+2份粗粮/精粮+1份奶蛋+1份食用油720kcal/个#液体材料#面包：干粉的60%吐司：干粉的63-65%可以用鸡蛋、水、酸奶、豆浆、蔬菜汁、蔬果泥代替牛奶变身成菠菜吐司，酸奶面包、豆浆软吐司、胡萝卜餐包、肉松排包。可以在第二次和面程序结束后加入红枣、桂圆、葡萄干、...
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百变牛角夹馅面包(冷藏发酵法，炒鸡省事)的做法步骤及图解,美味正宗的百变牛角夹馅面包(冷藏发酵法，炒鸡省事)做法

  • 百变牛角夹馅面包(冷藏发酵法，炒鸡省事)

  • 这款面包非常省事！好操作，软妹一枚！基本款一套，喜欢任何口味可以根据液体量调换，馅料也可以任意搭配！用料面粉250克椰浆50克酸奶50克鸡蛋一枚黄油20克酵母2克白糖10克红糖(黑糖)10克馅料奶油奶酪50克椰蓉20克蛋黄一颗蔓越莓适量百变牛角夹馅面包(冷藏发酵法，炒鸡省事)的做法这步...
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冷藏发酵百变 基础欧包/吐司/匹萨/馒头/发糕的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵百变 基础欧包/吐司/匹萨/馒头/发糕做法

  • 冷藏发酵百变 基础欧包/吐司/匹萨/馒头/发糕

  • 关键词：省时、省力、高效健康方记录自用*250g正好适合家里器皿用料全麦面粉250克酵母2.5克（1%面粉）糖25克（10%面粉）牛奶面粉：水=1:1（发糕）；1.5:1（面包）；2:1（馒头）植物油（橄榄油/亚麻籽油等）12.5克（5%面粉）*如无油欧包、馒头、发糕则不加果干和坚果自选冷藏发酵百变基础欧包/吐司/匹萨/馒头/...
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百变吐司的做法和图解 好吃的百变吐司家常做法

  • 百变吐司

  • 冰水⇔牛奶=牛乳吐司冰水⇔豆浆=豆乳吐司冰水⇔淡奶油+牛奶=鲜奶吐司糖⇔练乳=练乳吐司糖⇔蜂蜜=蜂蜜吐司糖⇔红糖=红糖吐司奶粉⇔抹茶粉=抹茶吐司奶粉⇔可可粉=巧克力吐司高筋面粉⇔全麦面粉+高筋面粉=全麦吐司高筋面粉⇔藜麦+高筋面粉=藜麦吐司吐司+蜜红豆=蜜豆吐司吐...
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百变蛋挞的做法和图解 好吃的百变蛋挞家常做法

  • 百变蛋挞

  • 朋友家搬家，约摸十几个人吃饭所以，准备一些蛋挞单纯的口味显得稍微单调，所以稍作调整其实非常简单用料【塔皮】20-22个【塔液】鸡蛋2个牛奶150克淡奶油250克细砂糖50克炼乳15g（不加也可以）【配料】鲜芒果果粒适量蜜红豆适量巧克力适量可可粉适量百变蛋挞的做法【塔皮】冷冻塔...
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百搭发面饼的做法和图解 好吃的百搭发面饼家常做法

  • 百搭发面饼

  • 姐因为生性懒🙈。两只小的又很爱吃面食。蒸包子跟烤面包都很费时😂。懒癌的姐最喜欢做的事就是化繁为简怎么简单怎么来😁。烙饼比较快手。所以姐经常烙饼忽悠两只小的。哦。不对。不对。是哄两只小的。亲妈不是么。怎能是忽悠呢🙈。用鸡蛋牛奶油和面烙出来的饼松软可口。...
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简单易学的百变发芽米汉堡美食做法

  • 百变发芽米汉堡

  • 谷物发芽过程中，由于生成新的组织、矿物质元素发生转移及干物质的损失，矿物质含量略有增加。谷物在发芽前，钙、镁等矿物质元素大部分与抗营养因子——植酸结合在一起，食用时几乎不为人体所吸收。在发芽过程中，由于植酸酶激活，植酸被分解，结合破坏，矿物质元素释放出来，呈游离态，这些...
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方便易操作的冷藏发酵百变面包（万能面团）- - -基础面包的做法步骤及图解,美味正宗的方便易操作的冷藏发酵百变面包（万能面团）- - -基础面包做法

  • 方便易操作的冷藏发酵百变面包（万能面团）- - -基础面包

  • 冷藏发酵的万能面团，可以做各种甜面包、咸面包、披萨、面包卷。方便、快捷、易操作，面团夏天可以保存1天、春秋2天、冬天最多保存3天天，一次可以多做几个面团，随用随取，真的很便捷！感谢白崎裕子老师的配方！用料高筋面粉150克低筋面粉50克鲜酵母9克清水120克枫糖浆（或蜂蜜）20克椰子...
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百变面条君的做法和图解 好吃的百变面条君家常做法

  • 百变面条君

  • 为各种面条搭配做个记录.很多搭配都没有菜谱,但是重新建菜谱又太麻烦和繁琐了.反正都是换汤不换药的.我爱面条!!!用料面必须其他随机随心随意百变面条君的做法面条焯水...
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面包万能公式（懒人百变面包机版附赠极简发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的面包万能公式（懒人百变面包机版附赠极简发酵法）做法

  • 面包万能公式（懒人百变面包机版附赠极简发酵法）

  • 这个公式可以用自己家里现有的材料随机编方子，自己也好记录，前面是教学和注释，后面随便上个牛奶超软吐司自己常做的方子，附赠些家庭吐司机揉面小技巧和发酵技巧。成功率超高，反正我从未失手。。。。面包中各成分比例：以面包机的用量举例，250克面粉加入150到175克液体液体＝鸡蛋加...
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百变面团的做法和图解 好吃的百变面团家常做法

  • 百变面团

  • 用料高筋面粉500克水340克奶粉10克椰粉10克糖80克盐2克酵母6克黄油40克老面180克或酵头180克百变面团的做法这个面团适用于各种面包🥯...
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简单易学的百变豆渣小发糕美食做法

  • 百变豆渣小发糕

  • 最近真的天天都在做打完豆浆就把豆渣滤出来做发糕第二天早饭棒棒的快手低热量高纤维又比一般发糕营养超级适合体型管理的人们。。说得好听就是减肥但是味道真的也很棒我想起来了就会做不同味道反正怎么了好吃怎么来用料豆渣跟面粉3:2面粉同上红枣适量红糖根据做的量泡打...
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伪「懒人快手菜」乱七八糟发糕 百变发糕随意做的做法步骤及图解,美味正宗的伪「懒人快手菜」乱七八糟发糕 百变发糕随意做做法

  • 伪【懒人快手菜】乱七八糟发糕 百变发糕随意做

  • 懒就懒在搅好以后就可以基本不管等上锅蒸了用料粉类材料酵母粉伪【懒人快手菜】乱七八糟发糕百变发糕随意做的做法调制面糊，以可以成团滑落为标准。酵母按百分之一的比例投放，最好用耐高糖的。调好以后放一阵再搅拌一下以免有没吸到水的。这一份放了米粉、低筋面粉、木薯粉...
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百变桃酥的做法和图解 好吃的百变桃酥家常做法

  • 百变桃酥

  • 控卡，也可以来块的茶点。咖茶皆美。可随意搭配添加的果料，可抹茶可肉桂也可红豆（提前煮熟）。实操过，喜欢的可随意变换。高控糖盐的，可微调糖30g/盐1g。油不建议减，否则容易不成团。用料低筋280g植物油90g鸡蛋2只糖40g盐2g泡打粉（可不加，但影响脆度）2g百变桃酥的做法干果烤后压碎备...
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宝宝辅食-百变发糕（8-18M）的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食-百变发糕（8-18M）做法

  • 宝宝辅食-百变发糕（8-18M）

  • 发糕这种经过酵母发酵的主食柔软易吸收又是很好的载体能够添加多种蔬菜粗粮杂粮做多种不同的变化和尝试8M➕的宝宝已经适应了泥状的食物开始向固体食物转变柔软的发糕就是最好的选择掰成小块让宝宝用小手捏着吃既锻炼精细动作又锻炼咀嚼能力10M➕宝宝可以尝试加入粗粮大...
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「王后面粉」百变面包机面包的做法步骤及图解,美味正宗的「王后面粉」百变面包机面包做法

  • 【王后面粉】百变面包机面包

  • 超级喜欢王后面粉。很吸水。做出来的包口感也很好。用面包机发现如果用250g面粉会爆很大。反而做得不好。用180g正好，烤得也透。组织也很好。记录下自己的方子。也记录对父母的爱意。用料王后高筋面粉180克水100克糖30克（爸爸喜欢甜，不喜甜的自行减）盐1克鸡蛋1个酵母3克奶粉1...
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百变烙饼的详细做法大全,简单又营养的百变烙饼做法

  • 百变烙饼

  • 印象中小时候老妈烙的糖饼是我童年最美好的记忆之一。一直想烙一张妈妈味道的糖饼。疫情时期自己在家复刻了几回都不是很成功。通过网上视频学习的一种卷饼的方法，自己摸索了几次，出一个简便快速的烙饼法，目的就在于可以从容的应对早餐。在此基础烙饼法的方法之上，可以演变很...
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