榛果可可脆(媲美香港小熊可可脆哦)
- 饼干
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用料
榛子 | 大约三四十个吧(如图半罐) |
鸡蛋液 | 10g |
黄油 | 85克 |
低粉 | 100g |
糖粉 | 50克 |
可可粉 | 10克 |
榛果可可脆(媲美香港小熊可可脆哦)的做法
黄油软化到室温
鸡蛋提前1小时拿出来
榛果觉得大的,敲碎成小块黄油加砂糖搅拌均匀,加入鸡蛋液。
筛入可可粉,低粉
烤箱可以预热啦,180度搅拌均匀成面团
将面团分成一个一个的小团子,然后在烤盘中压扁,尽可能越薄越好,因为越薄就越脆。然后随心的按上榛果。
我太懒了,加上制作的那天有点晚,所以直接压了一个大饼,不要学我。。。入烤箱,180度20分钟
凉透后,嘎嘣脆的可可脆分装入袋咯
小贴士
大家喜欢什么坚果自己替换就行
我这个糖量,基本没什么甜味,主要是可可香味。如果想做到和小熊可可脆一样甜的话,糖再加20g以上。
我是一个粗犷的女汉子,所以没捏成团,再压扁,导致样子过于丑陋。
细心耐心的仙女们尽量还是捏成团再压扁,这样既美观也方便出炉后放到晾架上这步操作。(别问我怎么知道的。。。)
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