常用的曲奇方子
- 饼干
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自己常用的曲奇方子
用料
低粉 | 100克 |
黄油 | 70克 |
糖粉 | 30克 |
细砂糖 | 15克 |
鸡蛋 | 25克 |
常用的曲奇方子的做法
黄油软化切块,加糖粉和砂糖搅拌均匀,再电动打蛋器搅打至发白,蓬松。
蛋液分两次加入搅打均匀,至蓬松有光泽
滴入几滴香草精,搅打均匀。
加入过筛后的面粉,用刮刀翻拌均匀。
烤箱预热160-170度。裱花袋装入八齿裱花嘴,放入面糊,挤入烤盘。入烤箱,17分钟左右。
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