江南点心：香菇肉沫糯米烧麦

用料  

江南点心：香菇肉沫糯米烧麦的做法  

1. 面粉加水揉成面团，然后放保鲜膜发酵20分钟，取出后揉成光滑面团，保鲜膜放置40分钟以上(这时候糯米加水放电饭锅蒸)

2. 香菇，肉，木耳剁碎

3. 下锅炒，加一勺蚝油，半杯生抽，一勺糖，半勺醋，一勺料酒，再加入180ml清水煮，煮熟收汁捞出

4. 蒸好的糯米和蘑菇等拌起来，拌均匀，放温凉
   这个过程中取出面 揉条 切成剂子 揉园 按扁，擀成饺皮

5. 放在虎口加入拌好的糯米收紧，蒸8分钟(具体看饺皮薄厚)

6. 出锅  我包东西技术不行~丑丑的软软糯糯超好恰