烹调屋小美咖啡豆饼干
- 饼干
- 关注：1.38W次
用料
| 黄油 | 70克 |
| 咖啡液 | 8克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 冰糖粉 | 50克 |
小美咖啡豆饼干的做法
咖啡豆饼干
70克黄油，室温软化，加40克糖粉，放入主锅3秒速度5打散，插入蝴蝶棒，20秒/速度3.5，打到发白体积变大，加入一个蛋黄，继续60秒/速度3.5，(用刮刀棒把锅壁的刮到锅底)，慢慢加入8克咖啡液体，140低粉加15克可可粉过筛，放入主锅，拿掉蝴蝶棒，30秒速度3混合![小美咖啡豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美咖啡豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
6克一个，揉成椭圆，用牙签当中按压，(戴手套揉，表面会比较光滑)
![小美咖啡豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美咖啡豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
165度，烤15分钟![小美咖啡豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美咖啡豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这颗是5克面团烤出来的
![小美咖啡豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美咖啡豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冷却装入瓶中
![小美咖啡豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小美咖啡豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
配一杯手冲，美美的下午茶就好啦
![小美咖啡豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小美咖啡豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/binggan/gxd53x.html
