抹茶树叶饼干
- 饼干
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用料
黄油 | 50克 |
抹茶粉 | 8克 |
低筋面粉 | 60克 |
细砂糖 | 20克 |
鸡蛋液 | 10克 |
奶粉 | 20克 |
抹茶树叶饼干的做法
将黄油放入碗内,再放入细砂糖打发成羽毛状
再将蛋液分两次放入搅拌
搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉奶粉和抹茶粉轻轻地搅拌.做成面团
将面团装入保鲜袋内放入冰箱内冷藏松弛1小时
取出的面团盖上保鲜膜用擀面杖擀成2mm厚的面饼,用叶子模具切割
用刀在叶子饼干坯上刻出叶脉.摆入不沾烤盘移至预热180度的烤箱内烘烤约20分钟
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