不用烤箱也能做的电饼铛红豆沙月饼

自己研制出不用烤箱、不用转化糖浆、不用枧水做出的月饼照样超好吃😁😁😁
红豆沙馅做法👇👇👇

用料  

不用烤箱也能做的电饼铛红豆沙月饼的做法  

1. 首先把白砂糖、玉米油、蜂蜜、小苏打和清水倒入一个容器里搅拌均匀

2. 再分次筛入面粉，翻拌至没有干粉

3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒2个小时

4. 把醒好的饼皮分成大约25克一个的小剂子

5. 取一个剂子，用手按压成饼状，再包入20克红豆沙馅，用50克的模具压出花纹（如果不好脱模可以在模具里刷上一层油）

6. 电饼铛预热，上面不用放油，直接放入月饼，在月饼上刷一层蛋黄液，取一个大小合适的盖子盖上，闷5分钟左右

7. 翻面，盖上盖子，再闷4分钟

8. 再把月饼立起来，把四周也烙一下

9. 出锅！（我不小心烙过了，有点糊😭😭😭）

小贴士

1⃣这个方子不是特别甜，不需要再减糖了
2⃣我用的是50克一个的月饼模具，大家可以用更大的模具
3⃣这个配料一次能做出9个月饼，想多做的可以翻倍