中式月饼

挡不住的诱惑，色香味俱全，口感丰富，造型美观，层次分明。
水油皮和油心的方子链接：

用料  

中式月饼的做法  

1. 水油皮一定要揉出膜。

2. 将油心分成五份，色粉先加一点油抹均匀，再和原色的油心揉成团。水油皮也分成五份。

3. 松弛10分钟。

4. 将五份油心包入水油皮里。

5. 将松驰好的面团擀成椭圆形(鞋底状)，再卷起，收口粘贴朝下，松弛10分钟。

6. 再将松驰好的面皮擀开，卷起来，收口朝下。松弛10分钟。

7. 将面团分成两份

8. 切面朝下，擀成圆形。

9. 切面为表面，裹入蛋黄豆沙馅，虎口收口，再整理一下造型。

10. 新鲜的咸鸭蛋，蛋黄撒上白酒，150度烤5分钟。放凉后裹入豆沙。

11. 放入烤箱180度，20一25分钟。

12. 新鲜出炉啦。