烹调屋苏式肉馅月饼
- 月饼
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用料
| 油 | 1克 |
| 猪油 | 20克 |
| 面粉 | 100克 |
| 水 | 10克 |
| 姜 | 5克 |
| 盐 | 1勺 |
| 猪肉 | 50克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 中葱 | 1/4根 |
| 生抽 | 一勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 辣椒 | 5克 |
| 鸡肉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
苏式肉馅月饼的做法
备好肉馅用料，猪油碾成泥状，蛋黄分离加入葱姜辣肉酱
![苏式肉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "苏式肉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用少量猪油混合面粉芝麻油捏成小油团，多半猪油混合面粉水盐蛋清捏成面团
![苏式肉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "苏式肉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团与油团擀叠静置片刻，之后重复折皮多次装馅儿
![苏式肉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "苏式肉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
中火烤香半小时出炉，上色着衣，热吃完美
![苏式肉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "苏式肉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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