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不正宗的陕西麻食的做法食谱

简单易学的不正宗的陕西麻食美食做法

  • 不正宗的陕西麻食

  • 大学时候超爱吃食堂的麻食，最近尤其怀念，自己上网搜了搜做法，顺道结合一些自己的想法也不晓得正不正宗了，好吃就行。闲来无事，给大家分享一下吧～用料面中筋粉200克水100克盐1克配菜豆芽1把胡萝卜半根土豆1个木耳3朵豆干2块番茄3个香菜3根葱5根蒜2瓣耗油0.5勺生抽2勺盐3克糖2克...
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零失败正宗陕西凉皮 陕西面皮的做法步骤及图解,美味正宗的零失败正宗陕西凉皮 陕西面皮做法

  • 零失败正宗陕西凉皮 陕西面皮

  • 2020年全网学做凉皮疫情过后，凉皮店估计会倒闭~用料凉皮：面粉300克玉米淀粉50克盐5克配菜：黄瓜2根蒜泥2勺老干妈2勺醋2勺生抽1勺老抽2勺蚝油1勺十三香2勺辣椒油2勺香菜2根零失败正宗陕西凉皮陕西面皮的做法300克面粉+50克玉米淀粉+5克盐+200克水揉成面团，醒发30分钟。将面团...
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陕西油泼面最好吃的做法，正宗地道的陕西油泼面

  • 油泼面（真正的大碗宽面）

  • 吼一声秦腔，吃一碗油泼面！陕西特色，小时候妈妈给我，现在给孩子做，希望孩子以后给她的孩子做，传承下去！用料面粉适量凉水适量油菜少许大豆芽少许葱花、蒜末少许辣椒面少许醋少许生抽少许老抽少许油泼面（真正的大碗宽面）的做法冷水和面，慢慢放水，并用筷子慢慢搅拌用筷子和到这个程度，可...
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陕西 麻食的做法和图解 好吃的陕西 麻食家常做法

  • 陕西 麻食

  • 用料玉米面扑1cup面粉500g适量增减香肠1根西红柿1个时令蔬菜当季随便放1把香菇2个黑木耳1小把黄花菜1小把土豆2个胡萝卜2根粉条1小把芹菜2根豆腐干3片豆角5根陕西麻食的做法用玉米面做面扑。面和成三光面光盆光手光稍微硬一点麻食好搓。锅里放油，菜全部炒好。在烧锅开水下...
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陕西素麻食的做法和图解 好吃的陕西素麻食家常做法

  • 陕西素麻食

  • 陕西面食种类繁多，除了面条、饺子这些耳熟能详的以外，“麻食”也是值得推广的一种面食。“麻食”这个名字我个人的理解是，做起来很麻烦，所以是麻烦食，“麻食”。其实麻食是关中人常吃的面食。它是用水面擀成圆片切条，再切成小方块，用大拇指搓成一小卷，形如耳朵，故俗称“猫耳朵”。...
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陕西烩麻食的做法和图解 好吃的陕西烩麻食家常做法

  • 陕西烩麻食

  • 用料鸡蛋个陕西烩麻食的做法烩麻食烩麻食烩麻食烩麻食烩麻食烩麻食煮麻食搓麻食，我放在一个竹蓖子上，揪指甲盖大小面团，用大拇指按压搓出有花纹的麻食。麻食面团：凉水和面揉至光滑面团，盖盖醒发半小时以上，揉光滑后擀手指厚度圆形⭕️面片，再用刀切成长条，一手拿面条，一手揪面团放篦...
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腊牛肉夹馍—正宗陕西味道的做法步骤及图解,美味正宗的腊牛肉夹馍—正宗陕西味道做法

  • 腊牛肉夹馍—正宗陕西味道

  • 用料草果3个香叶4片酱油5勺桂皮2块花椒20粒茴香3克丁香4粒葱半根姜5片老抽4勺八角2个面粉500克酵母5克泡打粉2克清水230克牛肉2500克黄豆酱4勺甜面酱4勺腊牛肉夹馍—正宗陕西味道的做法所有把水分三次加到所有粉料里面，揉至面团光滑，面团放在温暖的地方发酵半小时，将发酵好...
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「陕西羊肉泡馍」正宗快手版的做法步骤及图解,美味正宗的「陕西羊肉泡馍」正宗快手版做法

  • 【陕西羊肉泡馍】正宗快手版

  • 陕西著名美食——羊肉泡馍，浓郁的西北风情，一吃难忘！看似复杂，实则不难，只要材料齐备，完全可以一小时内搞定，吃上香喷喷的正宗陕西羊肉泡馍。对于陕西老乡来说，泡馍从来都不只是泡馍，它是无尽的乡愁，更是无比的满足！用料羊肉汤：羊腿肉、花椒、姜、干辣椒、地椒粉（可选）、当归片（可选）面饼...
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正宗陕西麻辣米线（嘹咋咧‼️）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗陕西麻辣米线（嘹咋咧‼️）做法

  • 正宗陕西麻辣米线（嘹咋咧‼️）

  • 放下碗筷就赶紧来分享菜谱了，是真真儿好吃！而且做法很简单，以后可以和路边小摊米线saygoodbye了🤷用料海带丝适量豆腐皮适量青菜适量米线适量油豆泡适量小葱适量香菜适量豆干酱（提前炒好的）适量花椒粉适量白胡椒粉适量油泼辣子（现泼的）适量盐适量醋2勺生抽2勺鸡精2勺正宗陕西麻...
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陕西肉夹馍最好吃的做法，正宗地道的陕西肉夹馍

  • 陕西肉夹馍（详细）

  • 大块肥瘦相间的腊汁肉在案板上叭叭叭剁成块，迅速的夹入刚出炉烫手的白吉饼里，咬上一口，香烂的肉，酥脆的饼，油香气在唇齿间回荡，迫不及待的咬第二口，就连腊汁油顺着牛皮纸从手边留下来都顾不上擦（默认夹肥瘦、皮瘦的），这就是咱们老陕咥肉夹馍的场景。用料五花肉克酵母克面粉克盐克文...
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正宗陕西凉皮6大法宝的做法步骤及图解,美味正宗的正宗陕西凉皮6大法宝做法

  • 正宗陕西凉皮6大法宝

  • 1：辣椒油（前面有详细教程）2：香料水3：香醋水4：芝麻酱5：蒜泥水6：盐味水用料香叶15克桂皮5克草果10克小茴香15克辣椒段5克花椒10克大料15克良姜10克香砂15克荜拨5克丁香2克干姜3克白胡椒10克陈皮2克肉蔻2个白蔻5个白芷2片清水10斤大葱2根姜片8片以上是香料水所需材料草果2个小茴香6...
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正宗陕西羊肉泡馍的做法的做法步骤及图解,美味正宗的正宗陕西羊肉泡馍的做法做法

  • 正宗陕西羊肉泡馍的做法

  • 这是我做的第二版，第一版做的不好，好好的研究了好几种网上教程，仔细对比总结的，在外工作的朋友可以做做哈，按教程非常成功噢。方法我写在最后了，欢迎老乡们参考用料羊肉克水克面粉克正宗陕西羊肉泡馍的做法的做法羊肉汤配料一份。。。。小贴士羊肉泡馍制作方法:材料:1.羊肉2斤(...
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陕西凉皮最好吃的做法，正宗地道的陕西凉皮

  • 正宗陕西凉皮

  • 在街边进过不少的陕西馆子，但很多市售的凉皮为了提升制作速度、降低成本，会有各种添加，相信大家也看过相关的很多报道。如果有时间的话，家庭制作还是最健康和卫生的，咱们公社陕西妹纸蛋妈传授制作凉皮的详细步骤，希望皮滑鲜嫩、咸辣爽口的凉皮能给大家在梅雨季节带来一丝清凉。...
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陕西正宗油泼面～超级正宗，百试不爽的做法步骤及图解,美味正宗的陕西正宗油泼面～超级正宗，百试不爽做法

  • 陕西正宗油泼面～超级正宗，百试不爽

  • 油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸...
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正宗陕西凉皮辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的正宗陕西凉皮辣椒油做法

  • 正宗陕西凉皮辣椒油

  • 凉皮要想清爽，香。最关键的就是这一勺辣椒油。辣椒油是凉皮的灵魂。要做正宗的陕西凉皮辣椒油，两种食材选料是关键。1.必须选用正宗的陕西秦椒。颜色红正皮薄肉厚，香味足微辣。2.香料粉，十几种香料按照一定比例混合打成粉。（具体配方在下方）凉皮辣椒油和其他辣椒油还不一样，凉皮...
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陕西面食——正宗岐山臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西面食——正宗岐山臊子面做法

  • 陕西面食——正宗岐山臊子面

  • 超正宗岐山臊子面，岐山人教我的！以下是三人的量，臊子肉量多，做好可保存很长时间。用料五花肉二斤（用不完，做好保存）胡萝卜半根蒜苔五根黑木耳四五朵黄花菜十来根炸好的油豆腐片两片韭菜适量鸡蛋两颗（一个摊蛋皮，一个和面）中高筋面粉适量辣椒面两大勺（细面）姜末、五香粉、盐、鸡精、料...
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油泼辣子（正宗陕西美食）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼辣子（正宗陕西美食）做法

  • 油泼辣子（正宗陕西美食）

  • 不要加花椒八角桂皮这些香料，会把油泼辣子的味道喧宾夺主的用料辣椒面半碗芝麻20克菜籽油100克油泼辣子（正宗陕西美食）的做法把辣椒面倒进碗里，半碗就好，要不然熟油倒进里面会溢出来的菜籽油烧热，凉到8成热，然后倒进放辣椒面的碗里，迅速搅拌均匀然后把熟芝麻倒进碗里搅拌均匀这样...
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简单易学的正宗陕西凉皮美食做法

  • 正宗陕西凉皮

  • 最近在家不能出门，给大家推荐一下陕西凉皮的做法！我是陕西人，据说陕西是碳水大省，凉皮、冰峰、肉夹馍是三秦套餐，到了陕西肯定不能不吃凉皮。今天的做法希望大家学了之后在家也会做！用料面粉800克水300克盐20克黄瓜1根豆芽或胡萝卜等配菜适量辣椒面适量，蒜泥适量盐，五香粉，醋等常...
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陕西麻食的详细做法大全,简单又营养的陕西麻食做法

  • 陕西麻食

  • 麻食用料金针菇平菇水克木耳朵西红柿个香菇个盐克蔬菜干土豆个面粉克肉陕西麻食的做法和面，切丁，在案板上用大拇指滑着摁一下菜切丁，肉沫炒肉和菜炖一起麻食开水下锅煮熟麻食煮熟，菜炖好把菜倒到煮麻食的锅中再煮一下，尝下味道出锅...
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陕西正宗纯手工烩麻什的做法步骤及图解,美味正宗的陕西正宗纯手工烩麻什做法

  • 陕西正宗纯手工烩麻什

  • 上学那会回家经常会吃到妈妈做的手工麻什，自从离开家乡上大学到工作，十多年了，就很少在吃过，今天自己亲手尝试做一次，找一找家乡的味道！用料面粉250g水125g盐2g菜西红柿一个胡萝卜半根土豆三分之一个豆腐一小块油麦菜一个香菜一根调味葱花少许调料盐.酱油.花椒面陕西正宗纯手工...
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正宗陕西香死人油泼辣子的做法步骤及图解,美味正宗的正宗陕西香死人油泼辣子做法

  • 正宗陕西香死人油泼辣子

  • 在西安读书四年离开后心心念念的就是辣子油喷喷香的味道，最近频繁去西安出差，跟当地好友，客户，出租车司机，凉皮店老板等深入交流过后，回来得出的菜谱，果真做出了记忆中的味道。用料油克辣椒面勺盐克花椒粒十三香香醋芝麻正宗陕西香死人油泼辣子的做法先在容器里放一部分辣椒面，拌...
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简单易学的陕西不正宗油泼面美食做法

  • 陕西不正宗油泼面

  • TomydearBao用料油适量克葱花适量克面条4两辣椒面适量油菜适量豆芽适量陕西不正宗油泼面的做法外面的买的生鲜面水开煮熟过凉水加入碗中加烫好的青菜加盐，味精，一勺醋，两勺酱油，一点花椒粉，蒜泥，葱花，辣椒片，再加辣椒粉油泼拌拌...
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简单易学的陕西正宗凉皮美食做法

  • 陕西正宗凉皮

  • 用料面粉500克盐3克水适量陕西正宗凉皮的做法普通面粉加少点盐，温水和面，揉成光滑面团，醒面20分钟洗面，洗到水清为止，剩下的就是面筋，把面筋放蒸锅里蒸20分钟就好了洗面的面水倒一起，然后沉淀最少四个小时沉淀后，倒掉上面的清水，搅拌剩下的面糊，拿勺子盛起来从上面倒一下观察状态，成...
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陕西正宗岐山臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西正宗岐山臊子面做法

  • 陕西正宗岐山臊子面

  • 身在北京，突然就特别想念家乡的味道今天特别想吃岐山哨子面专门打电话问了家里的阿姨做出了比较接近的味道😋用料猪肉200克面200克辣椒面1小勺五香粉1小勺醋5勺土豆1个韭菜1小把八角1个姜5片葱1根盐1小勺酱油2勺红萝卜1根豆腐干1块陕西正宗岐山臊子面的做法把肥肉和瘦肉分...
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陕西麻食的做法和图解 好吃的陕西麻食家常做法

  • 陕西麻食

  • 用料面粉克西红柿个土豆个胡萝卜根木耳朵红萝卜根菠菜把鸡蛋2个陕西麻食的做法菠菜洗好，打成汁儿。冷水和面搓成小条切成小颗粒状用手指捏成卷状元宝也要来帮忙多宝一起凑热闹和配料一起煮好，出锅！...
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