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戚风蒸的做法食谱

低糖低油紫米戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油紫米戚风蒸蛋糕做法

  • 低糖低油紫米戚风蒸蛋糕

  • 低糖低油的蒸蛋糕更加适合宝宝和减肥的朋友们，分蛋打发相对于全蛋打发的口感会更加蓬松。黑米糕小米糕做法类似换成对应的粉就可以了~用料鸡蛋5只（50克左右一个大小）牛奶50克玉米油（无气味的植物油）50克细砂糖30克（喜欢甜的可增加）紫米（或直接紫米粉）100克新鲜柠檬汁（没有可省略）几...
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电饭锅戚风蒸蛋糕（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅戚风蒸蛋糕（懒人版）做法

  • 电饭锅戚风蒸蛋糕（懒人版）

  • 本人比较懒，麻烦的步骤都不想做，但是大热天又不想出门，就做个简单快手的吧。。用料鸡蛋3-4个低筋面粉80克牛奶40克玉米油40克泡打粉1克干爽打蛋盆2个生粉10克椰蓉适量塔塔粉2.5克细砂糖80克电饭锅戚风蒸蛋糕（懒人版）的做法准备材料完毕分离鸡蛋黄和蛋清，蛋黄可以有少许蛋白，但是...
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长的像飞碟的双层黑芝麻酱戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的长的像飞碟的双层黑芝麻酱戚风蒸蛋糕做法

  • 长的像飞碟的双层黑芝麻酱戚风蒸蛋糕

  • 食谱被盗，为保护隐私，食谱制作步骤不再上传，想要了解制作步骤及用料配比的可加wechat：rubycwp13用料黑芝麻酱低粉等长的像飞碟的双层黑芝麻酱戚风蒸蛋糕的做法123...
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蒸笼版的戚风(蒸)蛋糕，松软不上火，超详细视频零失败的做法步骤及图解,美味正宗的蒸笼版的戚风(蒸)蛋糕，松软不上火，超详细视频零失败做法

  • 蒸笼版的戚风(蒸)蛋糕，松软不上火，超详细视频零失败

  • 过年每天在家做美食，然鹅大过年的高热量的食物也吃了不少，特别是小明友更爱了，家人个个都上火了，那就选择蒸的吧。其实蒸蛋糕以前也总失败，就不爱做了，基本是烤。看了很多方子觉得不适合，后面想想不如用自己之前写的戚风蛋糕的方子来试一下，结果让人很满意！口感松软，关键不上火😂会...
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超详细高颜值彩绘戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超详细高颜值彩绘戚风蒸蛋糕做法

  • 超详细高颜值彩绘戚风蒸蛋糕

  • 做过手绘的戚风蛋糕，总是不可避免的塌陷，于是想到了把手绘用在蒸蛋糕上，不仅口味清淡也有超高颜值！如果不手绘也可以当做普通的蒸蛋糕。我做的是一个6寸戚风蛋糕的量。用料手绘部分:黄油30克蛋白25克糖粉25克低粉25克蒸蛋糕部分蛋白95克蛋黄51克玉米油30克牛奶或者水45克玉米...
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无需烤箱❗️酸奶草莓戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无需烤箱❗️酸奶草莓戚风蒸蛋糕做法

  • 无需烤箱❗️酸奶草莓戚风蒸蛋糕

  • 疫情无聊，研究出来的草莓酸奶戚风蛋糕，严格用量，绝对不塌陷，一般蒸锅就可以，不用烤箱用料鸡蛋5个细砂糖60克低筋面粉100克牛奶40克玉米油40克白醋一小勺无需烤箱❗️酸奶草莓戚风蒸蛋糕的做法蛋黄里加40克玉米油，40克奶，10克糖，100克低筋粉或蛋糕粉，搅匀干净盆里打发蛋白，50克糖分三...
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戚风蒸蛋糕（烘焙）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蒸蛋糕（烘焙）做法

  • 戚风蒸蛋糕（烘焙）

  • 【8寸基础戚风配方】鸡蛋：4个低粉：85克白糖：85克水：40克植物油：40克【正常戚风蛋糕做法】我用了8寸配方，6寸减半。不想放油，可以用水全代替。【蒸制方法】1、蛋糕模具用保鲜膜包裹，并扎几个小孔。2、蒸锅水开后，上锅蒸30分钟，关火焖2分钟，出锅。3、脱模：出锅后掷出热气，立即倒扣网架上...
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快手黑米戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的快手黑米戚风蒸蛋糕做法

  • 快手黑米戚风蒸蛋糕

  • 尝试了戚风做法的黑米糕，更加方便快捷～用料中等鸡蛋5个糖65克（20➕45）油40克牛奶80克黑米粉100克快手黑米戚风蒸蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻准备一个打蛋盆，将牛奶油和20克糖一起称入，用蛋抽混合乳化筛入黑米粉，搅拌均匀加入蛋黄，搅拌均匀完成✅放一边备用蛋白从冷冻室...
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小米蓝莓戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小米蓝莓戚风蒸蛋糕做法

  • 小米蓝莓戚风蒸蛋糕

  • 过年大鱼大肉吃多了，来点小米面蒸蛋糕调节一下肠胃哦！8寸的。用料鸡蛋5只玉米油40克牛奶50克蓝莓酱20克小米粉100克绵白糖60克柠檬汁数滴小米蓝莓戚风蒸蛋糕的做法鸡蛋磕入无油无水的盆内。另一只盆内加入油和牛奶，用手动打蛋器打匀。用分蛋器舀出蛋黄加入油奶液打匀，加入蓝...
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蔓越莓玉米面戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓玉米面戚风蒸蛋糕做法

  • 蔓越莓玉米面戚风蒸蛋糕

  • 玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0、4.0克，为精米白面的3_6倍，其脂肪特点是：一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面，纤维素含量则是后者的4_10倍，因此...
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胡萝卜戚风蒸蛋糕好吃的烹饪方法 胡萝卜戚风蒸蛋糕的地道做法和步骤

  • 胡萝卜戚风蒸蛋糕

  • 戚风绵软轻盈，香甜可口，是所有烘焙爱好者的心头好。可戚风再好，这大热天的，妈妈们也不敢天天做，毕竟孩子不比大人，体质敏感，热气上火是妈妈们必须杜绝的。这款戚风做法的蒸蛋糕，就完全不怕热气上火的问题，而且加入了营养丰富的胡萝卜，可以补肝明目。这下妈妈们不仅可以让宝贝们的饮...
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椰汁戚风蒸蛋糕—乐葵的做法步骤及图解,美味正宗的椰汁戚风蒸蛋糕—乐葵做法

  • 椰汁戚风蒸蛋糕—乐葵

  • 用料蛋椰汁戚风蒸蛋糕—乐葵的做法食材：蛋白糊：蛋白两个/柠檬汁几滴/细砂糖20克/玉米淀粉4克蛋黄糊：蛋黄两个/椰浆80克/玉米油15克/低筋面粉40克/细砂糖5克做法：1.蛋黄＋椰浆＋玉米油＋细砂糖，用打蛋器打至乳化，然后筛入低筋面粉，拌至细腻无干粉状态2.蛋白＋柠檬汁，糖分三次加（加第三次糖...
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无需烤箱❗️戚风蒸蛋糕菜籽油版的做法步骤及图解,美味正宗的无需烤箱❗️戚风蒸蛋糕菜籽油版做法

  • 无需烤箱❗️戚风蒸蛋糕菜籽油版

  • 疫情期间的作品，简单成功率高，就是为了烙出这个焦边，差点废了一个锅，内胆换成不锈钢盆也行，记得加个盖，我盖的碟子。但千万别盖保鲜膜啊。面糊一定要成片状，太稀就会塌。找个厨房小称严格用量，绝不塌陷。我用的奶粉用料鸡蛋5个菜籽油40克牛奶40克白醋小半勺蛋糕粉100克白糖60克泡...
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戚风蒸蛋糕的做法和图解 好吃的戚风蒸蛋糕家常做法

  • 戚风蒸蛋糕

  • 唯一一个除了磨具不用任何其他蛋糕设备的，做法最简单的蛋糕用料鸡蛋2个色拉油15克低筋面粉85克盐1克白砂糖45克牛奶85克戚风蒸蛋糕的做法把牛奶加热（我的多少度我也不知道）然后放油这是塞蛋糕粉，也叫低筋面粉，搅拌加入鸡蛋，搅拌好了下面弄蛋清蛋清加入盐和糖，重点，里面不能有蛋黄...
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🍰一次成功的戚风蒸蛋糕🎂的做法步骤及图解,美味正宗的🍰一次成功的戚风蒸蛋糕🎂做法

  • 🍰一次成功的戚风蒸蛋糕🎂

  • 昨天小满一百天啦，家里烤箱坏了不能烤。那先做个蒸蛋糕吧，蓬松绵软，好吃不上火哦！放冰箱冷藏半天再配上淡奶油抹面加点水果就是好吃的古早味奶油蛋糕啦！这个方子是做6寸蛋糕，要做8寸的话材料加倍哦。用料鸡蛋3个（每个50g左右）牛奶45克低筋面粉55克白砂糖50克左右玉米油10克柠檬汁...
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MEYER美亚丨暖胃的红枣戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的MEYER美亚丨暖胃的红枣戚风蒸蛋糕做法

  • MEYER美亚丨暖胃的红枣戚风蒸蛋糕

  • 红枣益气补血，在寒冷的冬天最适合女生食用，MEYER美亚将传统的烤箱戚风用一种更健康的烹制方式-蒸，全新演绎一款口感极软绵的冬季甜品！简直好吃到停不下来！用料鸡蛋5个牛奶80克低筋面粉110克食用油20克白砂糖60克白醋或柠檬汁几滴红枣80克（可根据个人喜好增减）MEYER美亚酷乐快手...
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果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕做法

  • 果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕

  • 家有15个月的小宝宝，蒸蛋糕比较不容易上火，再有今天早上吃了牛油果还有半个，中午吃的甜菜根蒸肉饼，甜菜还有，全都利用进来了，第一次尝试做三色戚风，还是用蒸的～～用料鸡蛋5个低筋面粉110克牛奶50克细砂糖80克玉米油20克甜菜根汁30克牛油果半个果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法1.蛋黄蛋...
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简单易学的大黄米戚风蒸蛋糕美食做法

  • 大黄米戚风蒸蛋糕

  • 小米是一种又营养又健康的食品，但口感太糙，但大黄米就不一样了，又糯又香，不仅营养美容还更美味，也就是相当于大米中的糯米，所以煲粥特别粘稠，所以我试着用大黄米粉代替了低筋面粉做的这款戚风蛋糕也非常成功，味道更香浓。用料大黄米150克，鸡蛋5个，玉米油50克，牛奶60克，细砂糖80克，玉米...
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零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）做法

  • 零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）

  • 蒸蛋糕的口感会比烤得更细腻更柔软，此方子油量较少，相对更健康，若冷藏一夜，做蛋糕胚也相当不错，另外如果喜欢抹茶或可可口味，也可加入10g抹茶粉或可可粉替代10g面粉，甚至可以做成戚风版的红丝绒哦，只需要加入8g可可粉，10g红曲粉,面粉改为100g,直接吃抑或或蛋糕胚都非常完美。此次...
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烫面南瓜戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烫面南瓜戚风蒸蛋糕做法

  • 烫面南瓜戚风蒸蛋糕

  • 婆婆种的南瓜丰收啦🎉又绵又密真是太好吃啦奈何姑娘们不吃，为了让她们吃上两口，老母亲只能在这儿给造上啦🤣用料牛奶66克玉米油60克细砂糖（蛋黄）25克鸡蛋6个低筋粉72克细砂糖（蛋白）50克南瓜140克烫面南瓜戚风蒸蛋糕的做法南瓜提前切好上锅蒸熟压成泥放凉将牛奶、油、糖（蛋黄）倒入...
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一小时酸奶戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的一小时酸奶戚风蒸蛋糕做法

  • 一小时酸奶戚风蒸蛋糕

  • 没有烤箱也想吃蛋糕，学了很久，用过很多配方。最后get到属于自己的一套流程，简单，快，美味。大家可以动起来咯用料鸡蛋5个，中等大小酸奶130克白糖35克蛋黄用植物油35克低筋面粉80克玉米淀粉5克没有可以不要白糖50克蛋白用醋几滴一小时酸奶戚风蒸蛋糕的做法五个鸡蛋分开，两个大盘子...
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简单易学的酸奶戚风蒸蛋糕美食做法

  • 酸奶戚风蒸蛋糕

  • 陪孩子在外地上学，又想到要吃自己做的蛋糕，就学着来蒸蛋糕。看过很多厨友说蒸出来软嫰可口，确实结果一发不可收拾。也拿出来给那些陪同孩子们一起辛苦的用心的妈妈们厨友们一起学习。😊用料鸡蛋3个酸奶65克玉米油37克玉米淀粉10克低粉52克细砂糖50克柠檬几滴酸奶戚风蒸蛋糕...
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蒸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的蒸戚风蛋糕做法

  • 蒸戚风蛋糕

  • 不上火，材料工具简单，动起来🍃口感超细腻，不回缩，出品率高，娃们很喜欢，瞬间消灭掉一半😃用料A:蛋清4个，柠檬汁2gB:细砂糖40gC:牛奶50g，玉米油35gD:低粉:60g，淀粉8g，小苏打1gE:蛋黄4个蒸戚风蛋糕的做法1.将C部分即玉米油和牛奶用蛋抽搅打至乳化状态乳化后的状态，对的搅成这样就可以停...
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蒸烤箱戚风的做法和图解 好吃的蒸烤箱戚风家常做法

  • 蒸烤箱戚风

  • 烤蛋糕能用烤箱就别用没有下管的蒸烤箱了，都是鸡蛋面粉堆出来的失败经验啊。仅适用于微蒸烤一体的鸡肋烤箱…用料大个鸡蛋3个牛奶40克低筋面粉（粉类）58克白砂糖（蛋黄）8克白砂糖（蛋白）35克柠檬汁4滴香草精4滴可可粉或抹茶粉10克玉米油39克蒸烤箱戚风的做法玉米油和牛奶混合乳化加...
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蒸戚风蛋糕的做法和图解 好吃的蒸戚风蛋糕家常做法

  • 蒸戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕是最基础款的蛋糕，口感轻盈、清爽，蒸出来的戚风蛋糕，充分吸收了水蒸气，口感更水嫩，好吃不上火，适合老人和宝宝食用。用料低筋面粉35g鸡蛋2个(约120g)白糖35g水20g玉米油25g蒸戚风蛋糕的做法准备好所有材料。准备2个干净的盆子，分离蛋黄和蛋白到不同的盆里。蛋黄加部分糖...
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