潮汕小吃肠粉～oh不～广式肠粉～

远嫁的妹子想念家乡味道了～～
学着贤惠起来～～
哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
配料的量适合一个人的早餐量～～

用料  

潮汕小吃肠粉～oh不～广式肠粉～的做法  

1. 粘米粉和玉米淀粉和澄面混合起来，用手动打蛋器搅拌均匀无结块即可～～

2. 接着准备长方形平底盘刷一点点油，再把步骤①到进去，加上自己喜欢的材料就行，喜欢吃厚的肠粉皮可以多加点，若是喜欢薄点皮的话就减量，根据自己喜欢加量即可～～

3. 大火烧开上锅蒸2～3分钟即可出锅～
   肠粉冒泡了就好了～～

4. 起锅后用刮刀把肠粉弄下来即可～～

5. 再用刮刀把肠粉切小～～

6. 重复上面的步骤加入自己喜欢的材料继续做几条肠粉～～
   用两个盘子一起速度快点哦(´-ω-`)

7. 至于酱料～～上次做了忘记拍照了(●°u°●)​ 
   热锅上油，再把蒜泥炒香，接着放入菜脯粒爆香，加入耗油+ 酱油（东古一品鲜）+老抽，加入适量水烧开，最后用淀粉勾芡一下即可出锅～～
   潮汕肠粉必备酱料～ 肠粉伴侣～～
   

小贴士

1.水烧开后才能放进去蒸
2.盘子上面的油少量刷即可，太多不容易成型
3.配料可以加猪肉，牛肉，鸡蛋，新鲜虾仁，牡蛎，香肠等等～菜的话选择容易熟的～比方生菜，豆芽等
4.懒得烧酱料的亲，可以直接加点酱油即可
5.潮汕配方酱料，菜脯粒是灵魂，不可少喔～～