广式肠粉

肠粉
今日小贴士：
配料：粘米粉160克，玉米淀粉20克，清水280克，
牛肉、带肥瘦肉、虾仁、青菜香葱各适量，鸡蛋
1个，淀粉5克，蒜蓉15克，香菇3颗，萝卜干30克，
小洋葱2个，生抽20克，蚝油10克，鱼露3克，盐
2克，油适量
注意事项：
也可以用肠粉专用粉150克+250克清水调成粉浆水。
记得蒸盘预热再淋入粉浆，就可以摊得比较均匀。

用料  

广式肠粉的做法  

1. 广式肠粉