烹调屋牛肉沙河粉
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用料
| 沙河粉 | |
| 牛腩 | |
| 洋葱 | |
| 苹果核 | |
| 香菜 | |
| 姜 | |
| 柠檬 | |
| 桂皮 |
牛肉沙河粉的做法
锅内放少许油，将切成片的洋葱和生姜煸香，取出和两只苹果核以及桂皮一起放进调料包，扎好口
牛腩切大块，焯水后，放入调料包，大火烧开后，改小火炖两小时
将炖制好的牛腩取出，稍凉后切片；原汤内放盐、鸡精调味
开水将河粉煮熟，取出放入碗内，依次放入牛肉片、切好的香菜碎、小红椒
倒入原汤，挤入柠檬汁，即可
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