好吃又简单的酒糟小汤圆
- 汤圆
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必须是手工的糯米小圆子才有这样的口感!记得最关键的,一定是关火后再加糖!
用料
糯米粉 | 一些 |
水 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
酒糟(醪糟) | 1-2勺 看各人口味 |
好吃又简单的酒糟小汤圆的做法
糯米粉加水,到可以成团的手感就行,偏干一点都没问题,不要太软。
趁着烧水的时候可以搓成长条,这样下汤圆比较快一些
准备俩鸡蛋打散
水开了火开小,快速把长条揪成小块们放进锅里。然后再开中大火
加入酒糟(醪糟),我随性倒的,小朋友要吃,不会加太多,喜欢酒味重的可以多加一些
等圆子们飘起来了,加入加蛋液
快速加
鸡蛋一下就熟了,马上关火
一定要关火后再加糖哦,这样不会和酒糟一起越煮越酸
快手又好吃的酒糟小汤圆就做好了!
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