甜酒小汤圆
- 汤圆
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用料
糯米粉 | 克 |
白砂糖 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
甜酒 |
甜酒小汤圆的做法
水烧开之后可以用碗盛出来一部分,先试着加糯米粉,搅成这样的粘稠糊状。
在盆里陆续加糯米粉,揉到不粘手后分成小块搓成长条,再分成大小合适的剂子放手心搓圆。
锅里倒水烧开,加入适量甜酒和枸杞,放入汤圆,打入鸡蛋,鸡蛋还没定型前不要搅动。汤圆漂浮,鸡蛋定型之后放入适量白糖调味。
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