香菇焗豆腐

豆腐和香菇的新做法，香味四溢还下饭，比鸡蛋还好吃

用料  

香菇焗豆腐的做法  

1. 首先把豆腐用刀碾碎，别碾成渣了哦。这是关键的一步，慢慢来，然后把香菇焯水，去除异味，香菇焯水后会更香。

2. 最后到了关键的一步，煎豆腐了。提前把锅烧热哦，放入油，滑锅不容易粘锅，温度要高，冒烟的那种。豆腐放锅里后，要来回晃动哦。

小贴士

煎豆腐是关键，碾豆腐也是关键。第一次做建议用半块豆腐去练练，虽然有点难度，但真的很好吃哦。煎豆腐多放些油，也容易防止粘锅。