上班族备餐之西兰花苹果鸡蛋➕豆腐腰果沙拉酱

2020的春天是难忘的，大时代下每个人是沧海一粟，都被影响着，无法逃避。但每个人都是祖国的一份子，尽力吧。没有沙拉酱，还好之前看过用豆腐和腰果做了酱，苹果西兰花苹果鸡蛋洋葱胡萝卜，感谢这些能够囤的食材，在没有菜板的小厨房，做一道不快手的沙拉，为明天WFH备餐。

用料  

上班族备餐之西兰花苹果鸡蛋➕豆腐腰果沙拉酱的做法  

1. 蔬菜切块，焯水煮熟。洋葱可以生吃，不过还是煮熟保险点。苹果切丝/条。鸡蛋煮熟切块。

2. 沙拉酱：腰果开水煮10-20分钟，和豆腐加入搅拌机打成浆，用黄芥末酱mustard，蒜粉，盐和白醋调味。

3. 拌一拌➕黑胡椒和芝麻装饰下。

4. TaDa！备餐完成。今天吃一盒周一吃一盒。