溏心蛋芝麻酱蔬菜沙拉

芝麻酱不仅跟热干面配，跟蔬菜也挺配的。芝麻酱带来醇香，果醋带来清爽的口感。
非常适合夏季。

用料  

溏心蛋芝麻酱蔬菜沙拉的做法  

1. 制作溏心蛋，整只鸡蛋冷水入锅水烧开后煮5分钟，捞出放冷水至蛋放凉。
   番茄切丁。
   生菜洗净掰合适大小。

2. 芝麻酱加水调至顺滑，加少许盐。

3. 将蔬菜和芝麻汁、寿司醋、酱油拌匀装盘，放入切好溏心蛋。

小贴士

芝麻酱一定要加水搅至顺滑。
醋最好用较清淡的醋，寿司醋或果醋都可。
菜能擦干最好。
随拌随吃，放久了菜会出水，影响口感。