芦笋拌三文鱼丁
- 沙拉
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用料
芦笋 | 8根 |
去皮三文鱼 | 250克 |
柠檬汁 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
海盐 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
芦笋拌三文鱼丁的做法
三文鱼切成小丁
芦笋去老根,沸水中焯最多一分钟,晾凉切成小段
三文鱼丁加入芦笋块,挤压适量柠檬汁,加橄榄油、海盐、胡椒调味,拌匀后冷藏五分钟食用更佳,不冷藏也行
小贴士
芦笋千万不要焯过火,嫩的芦笋30秒就行了
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