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雲耳滑的做法食谱

简单易学的冬菇雲耳滑肉包美食做法

  • 冬菇雲耳滑肉包

  • 用料普通面粉300克酵母3克泡打粉3克白糖10克溫水200克（約大半碗）奶粉（如有）50克冬菇雲耳滑肉餡料豬肉碎250克雲耳20克冬菇4朵姜蔥適量調肉餡料現磨黑胡椒麻油生抽花生油鹽適量冬菇雲耳滑肉包的做法1.用大一點器皿盛裝肉碎，將肉碎調味，然後用手將肉碎用力摔在器皿上，5分鍾後肉碎...
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排骨雲耳冬菇燜黃豆的做法步骤及图解,美味正宗的排骨雲耳冬菇燜黃豆做法

  • 排骨雲耳冬菇燜黃豆

  • 用料黃豆200g排骨500g雲耳若干冬菇5個排骨雲耳冬菇燜黃豆的做法把排骨和黃豆熱水中煮半個小時，煮到差不多幹了就加入醬油和米酒，收干汁。然後起鍋。加入蒜和雲耳和冬菇爆炒，差不多時候加入黃豆和排骨，再燜炒一會，出鍋即可。小贴士喜歡的可以稍微加入火腿，非常下飯哦～...
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简单易学的涼拌青瓜雲耳美食做法

  • 涼拌青瓜雲耳

  • 用料木耳2兩黄瓜3根小米椒1个陈醋5勺（每勺10g)生抽1.5勺盐5克（青瓜出水10分鐘）糖30克麻油5g雞粉3g蒜頭8瓣涼拌青瓜雲耳的做法盡木耳、洗青瓜刨皮（疫情當小不敢留皮）拍3條青瓜，拿3.5g粗鹽醃10分鐘，然後沖水洗淨，浸凍滾水，再瀝乾。洗淨的木耳擺大滾水中煮2分鐘撈出沖水，再浸凍滾水，然...
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木耳炒滑鸡的做法和图解 好吃的木耳炒滑鸡家常做法

  • 木耳炒滑鸡

  • 用料木耳朵鸡肉木耳炒滑鸡的做法做法...
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一口小雲吞的做法和图解 好吃的一口小雲吞家常做法

  • 一口小雲吞

  • 一口一個，吃上百個不是誇張，瞬間變成大胃王！用料雲吞皮：高筋麵粉200克土雞蛋一只水適量肉餡：剁碎的梅頭肉300克姜蓉一片剁碎蔥2條切粒鹽少許醬油少許生粉水少許碗蛋白一個（增加韌性）一口小雲吞的做法肉餡部分的材料除生粉水外，全部加入肉餡順一個方向攪拌至有白絲，接著分3次加進生...
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雲吞雞的做法和图解 好吃的雲吞雞家常做法

  • 雲吞雞

  • 用料雞半隻姜2片金華火腿3片三花淡奶1瓶克雲吞雞的做法金華火腿半包75g雞半隻加薑片飛水飛水的雞浸一下冰水，為了煲的時候雞肉不會太爛火腿➕雞煲半個小時（中小火）燜40分鐘加入菜煮15分鐘之後加花奶加入煮熟的雲吞，煮多5分鐘加鹽就可以出鍋啦...
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雲端蛋的做法和图解 好吃的雲端蛋家常做法

  • 雲端蛋

  • 沒有土司版本有料可以自己隨意搭配料用料雞蛋2顆培根切碎韭菜碎/蔥碎帕瑪森芝士碎雲端蛋的做法蛋黃蛋清分離蛋清打發至泡沫狀加入培根碎韭菜碎芝士碎翻攪均勻挖成兩塊在油紙上中間壓出一個洞先將底部稍微烤一下放上蛋黃再烤一次差不多上色就好大力切開...
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雲耳蒸肉餅的做法和图解 好吃的雲耳蒸肉餅家常做法

  • 雲耳蒸肉餅

  • 用料豬肉加一點點肥的雲耳醬油少許糖鹽生粉芝麻油油雲耳蒸肉餅的做法豬肉剁碎加入雲耳剁碎加入其他一起抓勻，粉多一點，油多一點，醬油多一點，糖可以少一點，蒸出來帶汁又嫩...
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苦瓜雲耳咸菜煲豬展的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜雲耳咸菜煲豬展做法

  • 苦瓜雲耳咸菜煲豬展

  • 清熱下火消暑解渴用料苦瓜潮州咸菜干雲耳豬展薑片苦瓜雲耳咸菜煲豬展的做法潮州咸菜先用水浸泡一會去除一點咸味，洗淨瀝乾切段。苦瓜去囊切塊。干雲耳浸發後已經飛水去沙。豬展飛水洗淨。所有材料冷水入鍋1小時即可。小贴士因為潮州咸菜已經有咸味了，所以這個汤就不需要再...
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煮雲吞的做法和图解 好吃的煮雲吞家常做法

  • 煮雲吞

  • 用料雲吞隨意炸蒜適量雞粉適量蔥花適量白胡椒粉喜好煮雲吞的做法適量滾水加入干蒜、雞粉、加入雲吞碗內放入蔥花倒入煮好雲吞和湯最後當然加入胡椒粉完成⋯...
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雲吞的做法和图解 好吃的雲吞家常做法

  • 雲吞

  • 好吃的東西要吃進肚子裏可愛的人要放進心裏終於吃上我心心念念的雲吞嘍用料馄饨皮2元猪肉200克生抽1勺蚝油1勺葱花12根油20克雞精1勺老抽1勺雲吞的做法豬肉切片放入絞肉機裡打碎豬肉的話看個人最好不要打太碎了，有一點點顆粒感好一點放上蔥花，蠔油，醬油，生抽，雞精攪拌均勻我一...
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简单易学的金針雲耳蒸雞美食做法

  • 金針雲耳蒸雞

  • 李錦記金針雲耳蒸雞用料鸡350g香菇適量木耳5g枸杞適量金針10g葱2條姜丝1片醃料料酒1湯匙蚝油3湯匙粟粉2茶匙金針雲耳蒸雞的做法金針用水浸至軟身，剪去硬蒂，瀝乾。所有材料加醃料拌勻醃30分鐘。用大火蒸約20分鐘或至熟。小贴士以蠔油醃肉再蒸，將鮮味混合肉汁再緊緊鎖住，令菜式...
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雲朵饅頭的做法和图解 好吃的雲朵饅頭家常做法

  • 雲朵饅頭

  • 小巧的可愛雲朵超級討人喜歡用料纯牛奶克中筋面粉克可可粉克酵母克糖克雲朵饅頭的做法揉一份饅頭麵團取少量分別跟可可粉紅麴粉調色麵團整形雲朵狀沾點牛奶黏上裝飾上蒸籠...
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雲耳蟲草花臘腸蒸雞的做法步骤及图解,美味正宗的雲耳蟲草花臘腸蒸雞做法

  • 雲耳蟲草花臘腸蒸雞

  • 用料鸡半只虫草花20克雲耳20克臘腸1條姜3片切絲葱1根切小斷生抽1湯匙盐2克蚝油1湯匙糖1茶匙淀粉1茶匙麻油1條切片雲耳蟲草花臘腸蒸雞的做法雲耳和蟲草花浸軟洗淨,放入水中氽水10分鐘,再放入水中浸泡雞切件洗淨,乾水,加入姜,葱絲,蟲草花,臘腸和所有調味料醃大約15分鐘。用...
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爽滑多汁的鮮蝦雲吞的做法步骤及图解,美味正宗的爽滑多汁的鮮蝦雲吞做法

  • 爽滑多汁的鮮蝦雲吞

  • 鮮蝦雲吞是廣東人愛吃的風味小吃之一，鮮蝦雲吞面則是廣式金牌面點。雲吞又稱扁食，是兩廣地區的特色傳統小吃的一種，屬於粵菜系。不同於北方的「餛飩」，初期被歸類為餅類之中。之所以叫雲吞，是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。這道美食特點是皮薄餡足，鮮蝦肉餡鮮甜美味，買的餛飩...
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简单易学的蒜蓉排骨蒸雲耳美食做法

  • 蒜蓉排骨蒸雲耳

  • 用料排骨克淀粉勺生抽勺盐克糖蒜蓉油雲耳蒜蓉排骨蒸雲耳的做法蒸...
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简单易学的金針雲耳蒸滑雞美食做法

  • 金針雲耳蒸滑雞

  • 用料雞金針菜雲耳薑絲蔥花金針雲耳蒸滑雞的做法金針菜，提前浸泡清洗。雞斬小塊洗淨瀝乾水分，用鹽，生抽，生抽，蠔油（可以多一點），油調味，把泡發好的金針菜，雲耳和薑絲加入一起拌均勻，上氣後大火蒸10分鐘，撒上蔥花即可。...
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简单易学的豉汁蒸排骨雲耳美食做法

  • 豉汁蒸排骨雲耳

  • 僅供自己參考用料排骨適量豆豉適量料酒少許酱油适量糖適量淀粉适量蒜若干雲耳一些盐适量豉汁蒸排骨雲耳的做法排骨用全部料拌勻，醃製。雲耳泡開，一起蒸...
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雲耳蒸雞的做法和图解 好吃的雲耳蒸雞家常做法

  • 雲耳蒸雞

  • 用料鸡只雲耳可以用冬菇代替淀粉勺生抽勺姜片红枣颗糖克油麻油枸杞酒雲耳蒸雞的做法雞肉先拌勻醃製下枸杞泡開，紅棗切絲雲耳墊下面蒸...
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简单易学的雲耳瘦肉紅棗湯美食做法

  • 雲耳瘦肉紅棗湯

  • 用料雲耳瘦肉紅棗薑片雲耳瘦肉紅棗湯的做法瘦肉飛水，全部一起煲...
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鮮蝦雲吞面的做法和图解 好吃的鮮蝦雲吞面家常做法

  • 鮮蝦雲吞面

  • 用料虾一斤猪絞肉一斤韭黃一斤半雞蛋兩個胡椒適量香油適量料酒適量醬油適量馄饨皮三斤麪條三斤蔥適量紫菜適量榨菜適量蛋皮適量姜適量鮮蝦雲吞面的做法備好所有材料並且清洗乾淨韭黃切小末后加鹽搓揉並靜置出水Tip1:餃子雲吞內的菜料最好都做出水處理以免餡料煮出來后太...
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雲朵舒芙蕾的做法和图解 好吃的雲朵舒芙蕾家常做法

  • 雲朵舒芙蕾

  • 繼平底鍋失敗後的第三次烤箱版用料鸡蛋1个坚果適量白糖10克低筋粉3克雲朵舒芙蕾的做法雞蛋分離出蛋清後打發，10g的糖分三次加入……蛋白打發後加入3g的低筋麵粉（方子大部分是玉米澱粉），兩種都可以烤箱150°預熱，把打好的蛋白放置硅油紙上，抹勻後，放上你喜歡的堅果，放到烤箱裡，150...
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煎雲吞的做法和图解 好吃的煎雲吞家常做法

  • 煎雲吞

  • 用料油20克雲吞15個煎雲吞的做法把雲吞包好﹃起鍋熱油放雲吞下去慢煎兩面金黃就可撈起。｡o...
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小雲吞的做法和图解 好吃的小雲吞家常做法

  • 小雲吞

  • 用料馄饨皮张猪肉克雞蛋蔥花醬油鹽少許糖生粉小雲吞的做法肉末加上雞蛋，醬油，糖，生粉，水，蔥花往一個方向攪。雲吞皮一分四，包成小小個雲吞...
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雲朵吐司的做法和图解 好吃的雲朵吐司家常做法

  • 雲朵吐司

  • 用料鸡蛋1个吐司1塊芝士1片鹽適量雲朵吐司的做法準備吐司，把蛋白蛋黃分開放上一片芝士加適量鹽到蛋白，打起至起小勾沒有廚師機，也可用手提的打蛋器，只是時間和耐性要多一點把雲朵放到吐司上，中間挖個小洞放上蛋黃，放入焗爐180度焗10分鐘，或焗至喜歡的顏色完成🥰小贴士賣相漂亮用...
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