夏日晒的红薯干

2020年种的红薯太多了，吃到今年五月份还有，于是我便想到把它晒干了，开始还担心夏天不知道能不能晒红薯干，因为怕它坏掉，天气太热了，结果三天就完成了，三蒸三晒把红薯干晒好了，而且香甜可口

用料  

夏日晒的红薯干的做法  

1. 选好红薯，红薯用清水洗干净

2. 洗干净的的红薯倒进铁锅中，然后放水，水量浸泡到红薯的2/3，柴火煮25分钟，闷十分钟！是之前拍的图片，大家可以忽略红薯不一样

3. 把煮熟的红薯剥皮，再用刀把它切成大小差不多的样子

4. 太阳很猛，晒了一天就成这样去了，放回锅里蒸15分钟，再放到太阳底下晒，第三天接着再把红薯放进锅里，再煮15分钟，接着再拿去太阳下晒。第二天的红薯干，忘拍照咯

5. 成品呐，这个就是三蒸三晒的红薯干了三天搞定，很快哦！香口柔韧弹牙红薯干

小贴士

第一次煮的红薯要刚好熟，不能煮的太烂，太烂的话就不好看，也不能煮的不熟，煮不熟的红薯干就会硬