红薯干 阳光的味道

小时候吃的最多的就是阳光下自然晒干的红薯干，在没有很多零食的年代，这一点甜，简直就是人间美味。

这个红薯是外公种的，红心的红薯，大家选购的时候要注意，要买红心。白心得没有红心的甜。

用料  

红薯干 阳光的味道的做法  

1. 红薯上高压锅隔水蒸熟

2. 剥去外皮，切成手指大小的条，也可以大一点，码在一个上下通风的容器里。剩下就交给阳光吧。

小贴士

看太阳大不大，一般晒到外面硬硬的，中间还有点软的时候，就可以用袋子密封，几天后里面的水分往外均匀分布之后就比较软了，喜欢硬的可以直接吃。
也可以干了之后再放进高压锅，隔水蒸几分钟，就是那种软软糯糯的口感。