零失误酱牛肉(不剩汤)
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对曾经的一个食谱的细化改良
用料
牛腱 | 2500克 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 10克 |
黄豆酱 | 3勺 |
甜面酱 | 3勺 |
红葡萄酒 | 半杯 |
葱姜 | 适量 |
八角 | 5个 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 10粒 |
香叶 | 5片 |
零失误酱牛肉(不剩汤)的做法
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对曾经的一个食谱的细化改良
用料
牛腱 | 2500克 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 10克 |
黄豆酱 | 3勺 |
甜面酱 | 3勺 |
红葡萄酒 | 半杯 |
葱姜 | 适量 |
八角 | 5个 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 10粒 |
香叶 | 5片 |
零失误酱牛肉(不剩汤)的做法