超简单美味的酱鸡蛋
- 酱
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茶叶蛋卤蛋之外还可以试试这款酱鸡蛋 真的很简单很美味
用料
鸡蛋 | 个 |
洋葱 | |
葱花 | |
蒜末 | |
小米辣 | |
香菜段 | |
生抽 | |
老抽 | |
蚝油 | |
味淋 | |
盐 | |
白糖 | |
米醋 | |
白芝麻 | |
白开水 |
超简单美味的酱鸡蛋的做法
简单的来说就是把溏心水煮蛋放在酱汁里浸泡入味之后吃。汤汁拌米饭,真的很不错。
首先做溏心蛋:水开之后放入生鸡蛋,中到大火煮7分钟,如果想要全熟蛋就煮10分钟。之后将鸡蛋捞出放入冷水中浸泡,浸泡两小时以上开始剥鸡蛋皮,剥出又白又滑的鸡蛋备用。制作酱汁:洋葱切末,小米辣切段。将洋葱末,小米辣,葱花,蒜末,香菜段,生抽,老抽,蚝油,味淋,白糖,盐,米醋全都倒在一起搅拌均匀,撒入白芝麻,最后放入适量白开水制成酱汁。味口自己调整成自己喜欢的即可。
把溏心蛋浸入酱汁,放入冰箱,冷藏5小时以上就可以吃了,酱汁拌饭美味下饭。
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