超简单美味快手十分钟鸡蛋面
- 面
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还原记忆中的面条,材料简单,味道浓厚。
特别是想分享给大家像我这样的料理新手一起来做。😊
用料
鸡蛋 | 1个 |
面条 | 适量 |
蒜 | 两小瓣 |
超简单美味快手十分钟鸡蛋面的做法
开中偏小火,放油,十秒后放鸡蛋,鸡蛋放一丢丢盐,煎熟。
在煎鸡蛋期间拍蒜切碎备用。
捞出鸡蛋,油在锅里不动。
开火,放蒜,翻抄。
蒜炒出香味后放入鸡蛋,接水倒入锅中,马上开大火。
煮沸
放面(一人份如图所示)
放入面条
如水不够则煮沸后加水。
加入生抽或老抽或酱油,使其着色。
煮至快软时加盐,放葱。
完成。
小贴士
这次煎蛋没煎好,煎的完整的更好看。
不要看着其貌不扬就小瞧它的味道噢,味道非常浓厚会让你不敢相信噢。
如果不喜欢吃汤的,可以少放点水,开大火翻炒即可变成焖面。
对了,同理不放面,煮出来的汤也很下饭噢。
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